吉林这家延边朝鲜族风味的美食馆子，好吃的不止是冷面
本期开始，带你一起去寻找街头巷尾的美味。
在吉林，延边朝鲜族风味美食绝对是扛把子。今天我们的探店对象是一家位于万达广场的朝鲜族风味餐馆---樱花墅。这家餐馆的美食很多，我们点了其中具有代表性的拌饭、大冷面、铁板明太鱼，还有一份传统的锅包肉。
大冷面
延边朝鲜族风味大冷面是全国闻名的特色美食。发现朝鲜族风味的饭店都喜欢用金属碗盛装冷面。看！这碗有多大？这碗冷面是咸口儿的荞麦冷面，其实还可以做成酸甜口味儿。冷面放入调好的汤汁中，放些辣椒、芝麻等调料，还有牛肉、鸡蛋丝儿、半个熟鸡蛋、苹果片儿，这是相当标准的朝鲜族风味冷面做法。爽口开胃、咸度适中、面条筋道，特别好吃。
拌饭
另一道比较有特色的主食就是拌饭。这家餐馆的拌饭里的配菜十分丰富。蒸好的米饭放入了煎蛋、豆芽、菠菜、紫菜、鸡蛋丝、桔梗、蕨菜等食材，煎蛋上面还撒了一些黑芝麻、白芝麻。米饭和配菜之间放入了朝鲜族特色拌饭酱。吃的时候只需要搅拌均匀，一份浓郁美味的拌饭就好了。米饭的香味、拌饭酱的甜辣再加上丰富的配菜，十分有食欲、开胃可口。如果不点别的菜，只吃这个都足够了。是不是隔着屏幕，都闻到了飘散出来的香味儿？
铁板明太鱼
明太鱼是朝鲜族的特色美食之一，在餐桌上很常见。多产于朝鲜半岛东岸、日本海等海域。明太鱼的吃法很多，蒸、烤、炖、腌、晒干凉拌等都可以。今天点的铁板明太鱼看起来就很有食欲，吃起来鱼肉新鲜、没有腥味、肉质松嫩，十分香辣入味儿。这种鱼的鱼刺儿很少，可以大口大口地吃。如果再辣一点，那就别提有多爽了！
传统锅包肉
锅包肉其实是包括延边在内的东北特色美食之一。来餐馆之前就有很多粉丝推荐。量很大、颜色诱人、表皮酥脆、外焦里嫩。一口咬下去，那酸甜瞬间激发 蕾。蘸一下盘里的汤汁，味道口感更浓郁。大块儿大块儿的锅包肉，简直好吃得不得了。
因为只有两个人吃，饭量有限，所以我们在这家餐馆就只点了这几种具有代表性的朝鲜族风味美食。其实，延边朝鲜族的特色美食远不止这些，比如烤串、参鸡汤、大酱汤……太多太多了，只能在以后的日子里不断地去品尝。
今天这顿美味，点了四种美食，总共花费了109元，你觉得如何？欢迎留言互动。
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