昌邑市龙池镇：老村旧房变美食大院
潜龙河东岸，一座小门楼，飞檐青瓦之下，“牛街”二字赫然入目。青砖大街两侧，灰砖白墙的几套旧式宅院，门口幡旗招展，院内或已营业，或正在施工，一条特色美食街初具雏形。这里便是山东潍坊昌邑市龙池镇龙东村的“牛街”所在地。
龙东村的这条牛街，本是村内一条普通小道，随着规划的新村逐渐东移，这片老村舍日渐缺少了住户，村里这条极普通的土路也日益冷清，行人经过时“晴天一身土，雨天一身泥”，数年来保持着不曾改变的土路面貌。
今年来，这条不起眼的村路变了大样，土路铺成了青砖大道，旧村舍改造成了茶室或美食大院。“牛街”也声名日隆。
老酒馆是牛街最早开门纳客的一批餐饮店。老酒馆开业后，齐会民便在这里找到了一份后厨的勤杂工作。跟齐会民一样，71岁的齐宝臣也在牛杂巷子找到了一份后厨工作。原本在家中赋闲的两人，因为牛街的建成开放，都在家门口实现了再就业。
龙东村党支部书记齐百川说，牛街所处的这个位置是老村区，整条街上的房子已基本无人居住，房舍大多断壁残垣。从今年7月底8月初开始，镇村联合对牛街进行了开发改造，着力打造以牛肉为主要特色的美食街，到目前已成功打造了牛肉包子店、琼林苑、老酒馆、牛杂巷子、齐氏酱菜馆、全牛宴等部分餐馆。
齐百川介绍说，整个牛街由一家传媒公司来负责运营，村里也采用支部领办合作社的模式，专门成立了村委入股、村民持股的齐氏文旅专业合作社，主要负责特色文旅产品的开发运营、赋闲劳动力调配使用等。截至目前，牛街已为村民提供10多个工作岗位，像齐会民、齐宝臣这样从事后厨的老年人，每月都能挣到3000元以上。
龙池镇红色旅游资源丰富，“渤海走廊”革命斗争陈列馆、昌邑烈士祠等爱国主义教育基地，每年都吸引大批前来参观学习的考察团。今年以来，随着龙池镇打造红色文旅小镇全面提速，旅游相关产业全新规划提升，牛街也应运而生。
齐百川说，目前建成的牛街不到老村区的三分之一，下一步牛街还将继续改造闲置老房子，打造特色美色街。村里还将建设旅游接待中心，负责旅游团队的接待，让牛街真正“牛”起来。
“牛街的开发可谓一举多得，一是结合农村人居环境整治，牛街改变和提升了村容村貌，二是经营业户的入住为村民提供了就业岗位，增加了农民收入，三是配合红色文旅小镇打造，丰富了旅游产业链。”齐百川如是说。
（稿件原载于2020年11月29日《潍坊日报》2版；摄影：李俊海）
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