吉林长春这四种特产美食，本地人和游客都爱吃，你吃过哪几种？
长春，简称“长”，古称喜都，是吉林省省会，长春地处中国东北地区，位于东北的地理中心，面积24662 平方千米，人口数量854.4 万，著名景点有南湖公园、伪满皇宫博物院等。这里特产种类繁多，今天给大家分享这几种当地特产，看有你喜欢的没有！
一：吉林人参
人参，又名"人葠"，俗称"棒槌"，属五加科多年生草本植物，为驰名中外的珍贵药材，被人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"关东三宝"（人参、貂皮、鹿茸角）之一。吉林人参以品质上乘、产量大而被誉为中国人参的正宗。长白山的野山参，是人参中的最名贵者。
二：长春蹄花丝
春蹄花丝以蹄为主要材料，烹饪的做法为主。成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。我给大家介绍一下它的主要做法。
主要做法：用猪皮、耳、嘴部位，拔掉残毛，刮去肥膘，放清水浸泡后，洗涤干净，和大料袋放卤汤锅，煮至八成熟时捞出。皮在外，耳、嘴在内，每1千克左右用布包成一个圆柱形，外用小线扎紧，再次放入锅内，煮后捞出，趁热再紧一下小线，凉后松绳去布。
三：长春炒粉
长春炒粉这道美食在长春的大街小巷都见得到，是通过吉林的煎粉演变过来的。长春炒粉历史悠久，可以追溯到100多年前吉林市，那时候用淀粉果腹，慢慢流行成特色小吃，用淀粉制作成块，在切成小块，加上秘制汤料和调料，成为了当地一大特色。
四：德惠肉鸡
德惠肉鸡是吉林省长春市德惠市的特产。德惠市的肉鸡生产和加工能力不但居吉林省首位，更让德惠成为全国闻名的肉鸡生产和加工基地。德惠市先后获得了“吉林省肉鸡生产示范县”、“中国肉鸡之乡”等美名。
好了，今天这4种好吃的美食特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨 论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#吉林#
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