到吉林,必吃美食!强烈推荐
吉林省,地处祖国东北地区腹地,独具特色的民俗风情,优美和谐的生态环境,使这片充满浪漫与神奇的黑土地成为令人流连忘返的地方。 吉林人喜爱吃,喜欢品鉴各种不同的美食,来到吉林一定要品尝特色美食。
白肉血肠,是从古代帝王及族长祭祀所用祭品演变而来。普遍为各族人民所喜爱,又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》,最后一句说:“翠花,上酸菜!”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。
雪绵豆沙 ,自带甜糯滤镜。把鸡蛋清打发,再把绵豆沙裹在里面下锅油炸,出锅后撒上一大勺绵白糖,刚入口像是在吃云朵,再嚼几下软绵的豆沙,你会爱上这香甜的滋味。
煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃,不过称作为炒焖子。(炒焖子始于大连,也称作大连炒焖子,炒焖子跟炒粉大同小异)。煎粉在长春的叫法与吉林不同,在长春更多的人称呼为炒粉。
人参鸡 ,将人参顺丝切成八瓣,头部相连,用温水浸泡后上屉蒸,蒸至参味溶于汤内即可。取新活母鸡宰杀处理后,用开水焯净血污浮沫,从脊背入刀断开铺平,放料盆内,再把蒸好的人参连汤倒入,加鲜姜上屉蒸。鸡烂出屉,剔去大骨,鸡脯朝上码在汤碗内,将人参放在鸡脯之上,浇原汤即可。此菜上桌,只见鸡卧汤中,形体完整,丰润美观;参卧鸡上,肢态饱满,清新素雅。喝一口参汤,鸡味醇厚,吃一块鸡肉,参味郁香。
大丰收就是在东北秋季丰收的时节,各种蔬菜都成熟,将其中一些菜放在一起炖成一大锅。相对于一些东北乱炖的叫法。但是现在不是蔬菜成熟的季节也能做出这道菜来,掺上一些排骨一起炖,味道更佳。
灶台菜不知道大家是否熟悉,这是一种在长白山地区才能吃到的菜肴,所以还是很有当地特色的,效仿的是以前的农家大灶台,把灶台搬到了桌上,大家围着灶台而坐,看着食材从生到熟,虽然很像火锅,但是氛围完全不一样,尤其是当地的餐厅,都很有东北风味。
烧鹿尾,是一道吉菜。主料是鹿的尾巴,用满族传统的做法烹饪而成,肉香味醇,十分鲜美。在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来,鹿尾都是稀而贵的烹调原料,也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香,汁红色亮,味道醇厚,被赞为“味中奇”。
砂锅老豆腐,豆腐素以吃嫩为好,“砂锅老豆腐”却一反常俗,偏偏以“老”见卓,成为久盛不衰的吉林风味菜肴。 烹制此菜,别具匠心,先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,然后凉透挤出水分,改刀成块与熟鸡肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中烧开后改慢火炖。用精盐、味精调口,待豆腐入味后,放入熟豌豆,淋香油出勺,此菜汤鲜适口,豆腐名“老”实“嫩”。
延吉冷面 ,芥麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽。来吉林旅游,绝对是必吃的美食。
Hash:4c39980abf1221a5b01a30fc9aaf8e5fbc214ac9
声明:此文由 聚爱美食 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
黑龙江绝佳的6大旅游景点,这辈子一定要去一次!
黑龙江绝佳的6大旅游景点,这辈子一定要去一次!黑龙江是一个很美的地方,也许一说起黑龙江,大家首先想到的就是热情直爽的东北人,但是其实黑龙江是一个旅游胜地,那里有10座旅游城市,每一座城市都可以给人们很好的体验,今天小编就来给大家介绍黑龙江绝佳的6大旅游景点,这辈子一定要去一次!来看看吧!1、五大连池五大连池位于黑龙江的西北部,是一个著名的旅游景点,在几百年前,这里发生了火山爆发,导致这里的河道都被
-
乡村景点:广东罗定花仙谷,又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游,只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区:曾是花的世界,现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。(罗定见闻)走进去,里面野草丛生。(罗定见闻)曾经的楼梯已长满野草。(罗定见闻)一个废旧的“小矮人”。(罗定见闻)曾经的广场用来种番薯。(罗定见闻)还是完好的休息坐椅。(罗定见闻)没人修剪的景观仙人掌长起来了,但不觉得有美感。(罗定见闻)公园里的路面也倒塌了。(罗定见
-
“城市山地休闲轻度假”2021吉林市“自游江城”自驾游再出发
春季的吉林市风光秀丽,松花湖畔阳光明媚。伴随着信号枪声响起,5月1日上午,由吉林市文化广播电视和旅游局主办、吉林市吉翔国际旅行社有限公司承办,二三里资讯吉林市运营中心协办的“春风十里·吉美五月”——2021年吉林市“自游江城”自驾游活动在世纪广场再出发。由摄影爱好者、媒体代表、旅游达人等百余人组成的自驾车队,在这里开启新一段旅途!大家首先来到万科松花湖度假区在这里参加了“2021松花湖品鱼
-
【暖秋系列】巴丹吉林沙漠旅行攻略
我们在夏天的炎热中期待秋季的凉爽,晓月寒光初照芒,残花枯叶落成伤。园中一缕秋风起,忧思如水夜如霜。秋意盎然落叶飘零落下寂寞,落下思念…一抹瑟瑟秋风过抹去岁月沧桑…为什么要来一趟暖秋之行?驼铃声声、夕阳、落叶、古酒、孤烟、大漠......跟暖秋一起绘制出一副色彩绚丽的画面。#巴丹吉林沙漠风光、日出、驼队#巴丹吉林沙漠是中国的四大沙漠之一,他有着
-
“吉林冰雪文化”在荷兰名城阿纳姆大展魅力
当地时间4月12日,以“精彩吉林·温暖相约”为主题的吉林省冰雪文化旅游推介会在风景如画的荷兰名城阿纳姆拉开帷幕。我省文化旅游代表团通过文化旅游资源推介、旅游项目说明、旅游业界交流座谈、摄影作品展示等环节,向荷兰旅游业界及相关部门的代表对吉林进行了多角度、全方位的展示。
-
吉林辽宁东部边境自驾游(2)
二道白河镇长白山天池二道白河镇路段9月25日,早饭后7:30开车到达长白山景区二道白河镇游客集散中心,在那里买门票、车票(8:00开始售票),乘他们的大巴车(景区外巴士,往返车票20元)到长白山北景区,换乘景区的区间车(大巴车票85元)依次到长白山瀑布、小天池、绿渊潭、地下森林等景点参观游览。下午一点,天池景区开放(昨天山上下雪,上午山上道路清雪,天池景区关闭),又买了上天池的车票(80元)
-
吉林这条冷门旅游线路,却藏着三处世界级的风光,国庆正美
对南方人来说,一年四季只存在于书本上,尤其是像我们生活的深圳,一年到头只有一个叫做“热季”的城市,所以要感受节气的变换,切实地领略时光的流逝,就必须到吉林这样的高纬度省份。我们刚刚沿着鸭绿江来了一次中朝边境自驾游,秋色已经渐入佳境,当地人说今年因为气候原因叶子红得晚,估计国庆期间会是最好的赏秋时间,所以老鼠皇帝首席村妇就整理了这份攻略,希望对您有所借鉴。一、可以媲美瑞士的高
-
长春滑雪场哪个最好玩 吉林长春滑雪场排名
在吉林长春有不少有名的滑雪场,并且环境都非常好,接下来为大家推荐的有莲花山滑雪场,它离城市中心也非常的近,交通便利,离城市中心近的还有天定山滑雪场,快来看看吧!1、长春四大滑雪场是哪几个?长春四大滑雪场包括:莲花山滑雪场、庙香山滑雪场、天定山滑雪场、净月潭滑雪场。2、莲花山滑雪场长春世茂莲花山滑雪场,位于长春莲花山生态旅游度假区,雪地面积6平方公里,距离长春市区仅38公里,周围交通极其便利,是全国
-
2021年吉林冰雪旅游线路推荐
于12月18日上午在第六届吉林雪博会开幕式上,发布了2021年最新的冰雪旅游新线路,而新的冰雪旅游线路也是展示了吉林省不断创新的冰雪旅游产品、丰富的冰雪玩法以及多元的冰雪文化,那么具体的线路都有哪些呢?2021年吉林冰雪旅游线路推荐12月18日上午,在第六届吉林雪博会开幕式上,发布了2021新雪季八大类、共48条吉林冰雪旅游线路。线路新品从多个角度展示了吉林省不断创新的冰雪旅游产品、丰富的冰雪玩法
-