吃遍大连-我们的美食清单上,必有一碗面条,是私藏的小幸福~
于平淡生活中深切的美味,
是面食与人们独特的羁绊,
不会刻意去寻找,
却总是惦记着这一口。
我们的美食清单上,
必有一碗面条。
因为,
大街小巷私藏的面馆
实在太强大。
任何空虚的胃,
都能再吸一口面条,
呷一口热汤里得到慰藉。
用温暖的食物犒劳自己,
是生活在这座城市的人们
私藏的小幸福~
王记福禄面庄
做西安特色小吃的一家面馆,它家的biangbiang面、油泼面、炒面、大盘鸡拌面、肉末剁椒面、蒜蘸面等特色面食一直受食客们的喜爱。
biangbiang面,蒜香十足,面软软的很好嚼,吃起来特别过瘾。
小炒泡馍,泡馍吸饱了汤汁,一口泡馍,再吸溜一筷子粉丝,配上一口肉,真是太舒服。吃羊肉泡馍一定要搭配糖蒜哦,肉肉吃腻了,来一口糖蒜,立马就回血了。
蒜蘸面片,一碗面片、一碗蘸汁儿,分开端上来,吃的时候一片片蘸着吃。最喜欢这种油香汁浓的蘸汁,蒜汁醇厚,辛辣十足。稍微把面条在里面蘸一蘸,就裹上了满满一层汁子,吃起来很满足。
老秦人正宗陕西风味
面积大不,正经小粑粑馆。人气很旺的,老板是陕西人。煎蛋肉酱蔬菜油泼面是这家点的最多的一款面。
煎蛋外面酥酥的里面还流心,很香。肉酱颗粒很大,嚼着很实诚。油泼面,蒜香辣香很浓郁。
臊子面真是跟人家不一样,里面配料有肉丁、芸豆丁、土豆丁、西红柿丁……汤特别受,就是稍稍有点辣,感觉啥啥的都好吃。店在居民小区里,环境有点凌乱。
地址:开发区抚顺街翠竹小区33号楼1-1-3
大管家腊汁肉夹膜
店面不太大,空间比较狭长。西安面食小店,有肉夹膜、油泼面、面皮、岐山臊子面、biangbiang面、烩麻食、羊肉泡馍、水盆羊肉。
油泼面,应该叫油泼扯面非常劲道,面香味足,量很足辣是香辣不是特别辣。油泼面真的好酷,感觉就是传说中的裤带面那么宽,很好吃。
做的有一款秦镇米皮,色白、皮薄、细软,看着红彤彤的实际上一点不辣,香香的,可加陈醋。米皮更细,口感更滑~
加了黄瓜丝和豆芽,吃起来酸辣可口,清清爽爽的。还有一款凉皮入口柔软却不失筋道,酸辣适中。
腊汁肉夹馍,白吉馍烤的酥酥韧韧的,肉是肥瘦相间的,肥的多一点,油油香香的,肉汁也丰富,吃完纸袋都浸透了,好吃。还有一款纯瘦肉夹馍外,更喜欢肥瘦相间的。还有要说店家的辣子超级超级香。
地址:中山区三八广场和阳街43号(三八消防队后身)
零贰玖 油泼面
在市内也开店了,专做正宗陕西风味的油泼面,两条面撑起一碗面,3米长的气场 ,宽面筋道弹牙~
搭配各式各样的配料,分分钟DIY一碗美味!肉臊子、油菜、豆芽、蒜泥、辣椒……给3米长的宽面,盖上层层菜码。
比脸都大的海碗里,招牌的油泼面,臊子面、臊子干拌面,更是爆红款。
充分搅拌,油汪汪红亮亮的,入口爽滑软韧的同时又劲道有力!香辣过瘾。
臊子面是另一大招牌,一款汤面,一款拌面。臊子汤面配色丰富,胡萝卜、蛋皮、韭菜、木耳丁……最后盖上一勺精选猪五花秘制的臊子肉,红黄白绿黑五色俱全。
长安老碗
在三八家乐福结账口对面,一排排的放着桌子木凳子,感觉就很豪迈。经营陕西的特色面,除了面还有骨汤麻辣粉、大盘鸡拌面、凉皮、肉夹馍、各式酱卤肉肉及小菜。
大碗是他们家的特色,粗瓷老碗里盛上各种诱人的面条,低头吃面发现碗口比脸还大,这种粗犷的感觉一下子把老陕最实在的性格表现的淋漓尽致。油泼扯面吃的人最多,面劲道而且量大,作为中午的工作餐吃完瞬间能量满满。
biangbiang面三合一也很招牌,三下五除二就抻好的面,摆在比脸还大的海碗里,加入肉末、西红柿鸡蛋卤、油菜、土豆片等食材和调味料,再浇一勺热油进去,麦香、肉香、辣油混合,好吃得很。
地址:中山区三八广场家乐福地下一层
潼乐陕西面馆
潼乐是老店了,但是口味依旧很棒!~每一碗面都是足料新鲜制作,用心招待每一位食客。将文化和环境相结合,不少的细节装饰都让人会心一笑。
手工臊子面和油泼面是店里的主角。一碗诱人的面条,扎实滑溜,油香辣子浓郁入味,口感更劲道~酸口诱人的酸汤臊子面,只有肉也是不够,还要配上各种蔬菜,五颜六色的。
羊肉粉丝汤,搪瓷茶缸装的,有几小块羊肉、粉丝、白萝卜、土豆、西红柿等,汤味比较醇厚。
店家的骨头麻辣粉也是经典之一,里面的菜也比较丰富,土豆,鹌鹑蛋,豆腐皮,火腿肉,油菜木耳,粉条和海带,味道不错。
地址:中山区天津街200号
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