青山全长不到2km的一条街，据说住在这里就不想离开

提到青山，好像怎么也绕不开“炸炸”、“武钢”以及那一口弯管子青山普通话。就像提到汉口，怎么也绕不开三狗、顶好和江汉路一样。

而对从小在青山长大的伢们来说，青山的私藏美食，可远不止炸炸，还有一条充满了美味的三弓路。

这条长不过2公里的三弓路，浓缩着青山人民的稀松日常，代表了青山最真实的模样。

无论是早晨的全民过早运动，还是深夜啤酒与烤串的热烈碰撞，都是这条路上生动又市井的日常。

住在三弓路上的人，早晨到众品香吃一碗热干面，搭一个炸得刚好的酥饺，晚上再去烧烤摊里搞几瓶啤酒撸一盆虾。住在这里，依赖的就是一切皆可抵达的生活感。

当地人口中的名店，

有些连地图上都找不到。

众品香美食城

地址：三弓路20号2层

一开始朋友给我推荐这家店的时候，我内心是拒绝的，一听到“美食城”这类的词汇，感觉就像是流水线上的连锁餐饮，味道能有多好不用试就知道了，然而去了之后，发现众品香是个例外。

朋友说这家店是青山人民公认的“平价大饭堂”，店铺从早上一直营业到晚上9点，一日三餐都可以来这里解决温饱。

他们家的美食种类非常多，热干面、三鲜豆皮、生煎包、牛肉面、安庆水饺......每一样都很受欢迎。然而人气最好的，要属门口的炸摊生意了，一大早店门口就开始排起了长龙，大多都是为了他们家的酥饺慕名而来的。

酥饺由糯米粉做成，炸完沥干油之后再沾点糖粉，趁热咬下去，是儿时熟悉的味道。外皮酥脆，内里香糯软弹，口味香甜。

周记担担面

地址：建港南街8附1号

这家店很有意思，是一对重庆乐山夫妻开的店。平时做的都是早餐生意，但是一到冬天临近春节的时候，他们家就做起了灌香肠的买卖，过年灌香肠的人一直从店门口排到了马路对面。

担担面是店里的招牌，吃起来麻辣劲爽，伴着红油和肉末，好吃到你停不下来。要是不小心手抖多放了两勺辣椒，可以让你的嘴唇一整个上午都沉浸在麻醉之中。

李记鲜鱼糊汤粉

地址：三弓路菜市场旁

传说中的三弓路糊鱼汤粉，胡椒味很重，扑鼻而来的便是胡椒的辛辣气，胡椒油条吸饱了糊汤，绵软中又带了一点酥脆。

油条是这家糊鱼汤粉的精髓所在，现炸现卖，油条炸得很枯，泡起来很容易入汁。

鱼糊汤粉的米粉细软，每一根粉条上都裹了一层厚厚的鱼糊，每入一口都是舌尖留不住的顺滑，鱼的鲜和胡椒的辣在唇齿之间激烈碰撞。

山西手工罐罐馍

地址：三兴市场内

这家店开在三兴市场内，无论是早市还是晚市，远远地就可以看到他们家排起了长队。他们家的馍，一个个皮儿透亮，雪白鲜嫩，最为人称道。

这种罐罐馍跟武汉其它的馍有所不同，它皮薄层多，硬而有韧，凉食酥而不粘，后味香甜，耐于久贮。很多人专门坐公交来买，往往一买就是几十个，门前排队是常态。

馒头的种类很多，除了传统的白馍，店里还有红豆、玉米、红糖、红枣、荞麦等杂粮馍馍，个大料又足，1块钱一个，当早餐刚刚好，实惠又健康。

老板说她家的杂粮馍全部是用的纯正粗粮，绝不含任何添加剂，也许是老板做生意的这种实在，让她的店在武汉的馒头界也闯出了一些名声。

小郑美味拉面

地址：三弓路嗨嗨发型隔壁

小郑拉面从前藏在电热小区里，如今搬迁到三弓路北段的武科大对面，没有招牌，地图导航也搜不到。但即便是这样，依旧有无数街坊熟客不辞辛苦的找过来，只为了这一碗热辣的手工拉面。

店铺是青教花园的一间一楼居民房，很小的单间，座位非常有限。老板煮面的操作台就设在门口搭的简陋棚子下，转个身都嫌拥挤。

虽然搬了家，味还是那个老味，汤底辣油特别辣，和兰州拉面完全不同，很对武汉人的胃口。

拉面去晚了就吃不到了，宽拉面比细拉面口感更劲道，口感不会软趴趴，除此之外店里还有烩面，加一元都可以升级成大碗。牛肉切片特别入味，都是腱子肉，肉质微柴但胜在量多。牛肚卤得软烂，用酱料炒制后单独放在缸里，风味更甚。

现在还有很多武科大的学生也爱上了这家店，超高的性价比，早中晚餐都可以来这里解决。从前的老街坊们也忘不掉这里的拉面，总是一有空闲时间就来吃一碗，闻着亲切的香味就能回到过去。

上海三鲜锅贴饺

地址：三弓路三镇民生甜食馆旁边

这家店也开了很多年，融合了上海、武汉两地传统特色。店里只有鲜肉包菜和韭菜鸡蛋两种馅，鲜肉的皮不封口、韭菜鸡蛋的皮捏成半月长条的弧形，底部煎得焦黄焦黄的，看着就很有食欲。

三镇民生甜食馆

地址：三弓路49街

三弓路上的民生甜食馆开了也有十多年了，人气和众品香不相上下。他们家的油饺和豆皮都非常俏，几乎每天都有人来排队。

121油炸

地址：友谊大道10附1号120北门

这家121油炸在小区里面开了很多年，每次经过都忍不住买上一份，以前是小区里面摆摊，后来在小区里面开了个门面，很多学生伢的炸炸记忆都是从这里开始的。

他们家的招牌就是炸干子和春卷（不过上次过去的时候没有看到春卷，估计是卖完了）。干子非常赞，酱料是独家秘制，像桂花糊一样浓稠的质感。外面炸得又酥又脆，内里却是松软嫩滑的口感，一份5块根本就不够吃，大家几乎人手2份起步。

还有他们家的王中王火腿和炸鹌鹑，很有小时候记忆里的味道。火腿肠炸得脆脆的，四周都翘开了花，吃起来非常过瘾。鹌鹑吃起来焦脆焦脆的，越嚼越香。

夜话烧烤

地址：三弓路与友谊大道交叉口东南100米

这是三弓路附近的一家宝藏烧烤店，位于三弓路和友谊大道交叉路口东南处一百米的位置，虽说店面已经开了十多年了，但是知道的人似乎也不多。

牛油是店里的一大招牌，他们家的牛油烤得金黄微焦，油脂很足，吃起来一点都不会腻。牛油趁热一咬即破，油脂从牙缝中蹦出，紧接着料香和独有的奶香味随之而来，香得不行。

烤粉也是他们家的一大特色，喜欢焦脆口感的人可以让老板烤久一点，烤到焦焦脆脆的程度最完美。

猪肉筋也一定要点，肥瘦均匀，吃起来很有嚼劲。还有味道不膻的烤羊腰和先卤后烤的鸡爪，他们家的每道菜品都不会踩雷，而且很容易让人上瘾，一段时间不吃就会异常想念。

涠涠鲜鱼

地址：三弓路武钢宾馆对面

青山伢都知道的一家吃鱼的店，在这条路上开了有20多年了，从一家很不起眼的刁角小馆，如今发展成了一个两层楼饭店。听说曾经涠涠最红火的时候，沿街摆满了一百张桌子，把城管都惊动了。

虽然他们家的鱼很不错，但是一到夏天，点单率最高的还是那道招牌馋嘴大虾。虾子是用芝麻酱烧的，使得整盘虾的味道更加浓厚，龙虾个个饱满不柴，鲜香入味� �吃完虾用剩余的麻酱作料下热干面，味道不要太鲜美！

pic by @vinee陈

全长不到2km的一条街，

据说住在这里就不想离开。

这条长不过2km的路，看起来似乎平淡无奇，也没有什么值得为人称道的历史背景。但是时间在这里仿佛像停滞了一般，渐渐被岁月打磨出一种别样的气质，历久弥新。

这里虽然也有匆匆往往的车辆，但道旁参天的大树，不高的楼房，老旧的牌匾、店铺旧旧的门脸，有总让人感觉被岁月优待。

三年以前，三弓路还是条单行线，从友谊大道不能进，从和平大道只能进不能出。很多初次来三弓路的司机，都避免不了被贴条罚款的命运，一个个都忍不住吐槽说“青山处处是陷阱”。

如今的三弓路终于变成了拥有红色沥青路面的柏油大道，没有了灰尘，也终于停止了修路。来往的车辆再也不担心拐进单行道出不来这回事。

出没在这条路上最多的群体，除了附近121、123小区的居民，更多的就是钢城八中的学生。那个时候的八中还叫武钢八中，门口的小卖部里摆满了各种稀奇古怪的零食和小玩意，大家一下课就会往这里狂奔，午间时分，最是热闹。

对于八中的学子们来说，早市的喧嚣和车水马龙的鸣笛，已经成为了三弓路最熟悉的BGM。

而三弓路另一端的武科大青山校区的学子们，再也不用过着与世隔绝般的修仙生活。白天可以去众圆广场、奥山世纪城闲逛，晚上还可以去改造完的青山江滩散步，

这条路上还有青山区地标性存在的武钢宾馆，在武钢还兴盛的时候，武钢宾馆就是青山最高端的酒店，住在青山红房子里的一代人，结婚首选的酒宴都是在这里办的。

在被称为青山区的城市绿肺的园林� �普公园内，每天清晨都有很多爹爹婆婆来这里锻炼身体。

在这条不长也不宽阔的马路上，还有四个大型批发市场相拥而立，三弓路从中将其隔成西东两区，西至园林路、东至建设二路，这长长的几条街连成一串，就组成了武汉市市内最大的菜场之一。

早晨直到午饭前，午后三到五点总是最喧腾的时间。黄瓜、菠菜、莲藕、在摊位上码得水灵整齐，空气里弥漫的菜叶味鱼腥味豆腐味，是最安稳妥帖的气息，满满都是一副市井生活的画面。

早上8点之前的市场总是被主妇和老人们攻占得不留一丝空隙，他们坚信只有掐着最早的点，才能抢到最根正苗红的那颗白菜。

在那些细碎的嘈杂声与氤氲的烟火气之间，流淌着的是一代代人最朴实无华的市井生活。

初到三弓路的人，可能会觉得这里太过市井、太过嘈杂。

街道两边小区林立，春笋园小区、冶建花园、青教花园……多是上了年代的，长着一张深闺的脸。上世纪流行的土黄色外墙，白色铝合金边框的阳台，太阳好的日子，支在半空的铁架上总是飘满各式床单被子。

有人搬离三弓路，也有人一守就是很多年。停留过的人从未想到，这里的日日夜夜，成了走来走去走不出的三弓路。

三弓路，从来没什么风景可言，这里既没有没有大型商业体，也没有高档小区。但就是这种纷乱、喧嚣，形成一个温暖的漩涡，让人深陷其中。

老街的底子在那里，均匀的呼吸里交叠着城市的日与夜。你走过它，只觉得熟悉与心安。

武汉吃货出品 侵删

编辑/Eone

主编/白廓

图片/Eone

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