武汉青山区没有美食？青山土著告诉你，那是你不会吃！
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在绝大多数外地人心中，武昌好像除了一个油饼包烧麦、红油热干面就没什么能打的美食了，因此大部分游客也直接前往汉口区品尝武汉美食，其实在老武汉本地人心中，武昌光一个青山区的美味就足以吊打汉口很多所谓的网红美食街。
青山区不同于武汉其他中心城区，这里除了有地道武汉人之外，还有很大一部分居民是在建区之初来这里讨生活的外地人，他们来自五湖四海，也带来了各地的风情和习俗，因此青山区也是武汉最复杂且最有风情的一个区。青山区的美食也融合了南北方菜系的口味，形成了此地独特的饮食文化。
湖北的牛肉面一直是本地人的心头好，吸取了北方面食长处后的青山鹿鸣春牛肉面更是在武汉受到了众多本地老餮的追捧。酱香味浓郁的深红色汤底，看起来很辣，其实也就一般般，在酱香和辣味之间还能尝到一丝丝的甜味，口感非常丰富。懂得吃的本地人，是一定要配上那么一块油饼的。炸得刚好的油饼吃起来脆脆的，放在汤里泡一下汲取牛肉汤的鲜味后，吃起来更是得劲！这样一碗牛肉面能够做到名满全城也不是没有道理的。
还有那家特别低调的牛肉拉面馆，哪怕只有一块旧得不行的招牌写了牛肉面馆四个字，还藏在菜市场里，也丝毫影响不了每天都火爆的生意。拉了几十年面的老板早就成了一把好手，拉出来的面十分劲道，每一根都是同等粗细，最让人满意的还是他们家味道好分量还超大的牛肉！铺满一层的牛肉看起来实在太诱人了，夹上一大块牛肉卷着面条一起吃，这味道绝对让你忘不了。吃碗面一定不要忘了喝上一两口汤，汤底的榨菜绝对能给你惊喜！
要说青山区居民最爱的小吃，那就不得不提元老级网红炸炸炸店——五仲炸肉。作为一家已经火了24年的老字号，五仲炸肉可以说是绝大多数武钢人青春里的一部分。五仲炸肉家的肉又鲜又嫩，老板每次都能恰到好处地控制好时间，不会太老，更不会夹生。秘制的辣椒油更是不俗，几乎打遍武汉无敌手！不过如今的五仲炸肉老店面临拆迁，新店开在了建五公馆，想吃的朋友一定要记住别走错地方啦！
到了武汉，那就一定要试一下武汉名片热干面！青山区鑫鑫美食家的热干面还保留了许多老武汉的味道，碗还是以前用得最多的不锈钢碗，面上堆了一层萝卜丁、小葱、芝麻酱和胡椒，卤水也比一般的店铺要给得多，吃之前一定不要忘记拿筷子ben几下，等面条把卤水吸干，堆在上面的芝麻酱和小菜也完全和面条混合后，才是这家热干面最好吃的时候，面条还带有一点湿滑，浓郁的芝麻酱紧紧地裹住每一根面条，掺杂在里面的萝卜丁吃起来格外爽口，就算是吃不惯热干面的外地人也会忍不住多嗦上几口！而且这家店只能现金支付，想要去打卡的朋友千万别忘记自备零钱。
青山区还有一家名气很大的热干面叫一品香红油热干面。这家店名气大，争议也很大，爱吃的人觉得它是青山区最好吃的热干面，但是不爱吃这一口的几乎不会再去第二次。一品香的面条非常有嚼劲，但是芝麻酱要比一般的门店稀上许多，加上他们家特制红油后，整碗热干面都变得十分香辣，整体口感都好上了不少。
若是要评一家青山人民公认最实惠的餐馆出来，那一定是这家众品香美食城。从早上一直到晚上九点，这家店解决了无数青山人一日三餐的温饱。这家店几乎囊括了武汉人民爱吃的所有过早小吃，从热干面、三鲜豆皮、生煎包到牛肉面、安庆水饺，可以说是应有尽有，而且每一样都非常受欢饮。不过要说他们家的王牌产品，那一定是引起无数武汉人慕名而来的酥饺。他们家的酥饺完全就是儿时的味道，刚出锅的酥饺一定要蘸上一点糖粉，再趁热吃下去，软糯香弹的糯米混杂着糖粉的甜味，别提有多诱人了！
青山区在我心中一直是一个非常特别的存在，这里的美食乍看上去好像没什么出 头的，其实好吃的不要太多！如果有机会大家一定要去青山区尝一尝地道的武汉风味！
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