感恩有你 风雨同行——土默特饭店迎来36周年华诞

六月的风怡人，六月的花飘香，在这缤纷多彩的六月，土默特饭店迎来了36周年华诞。为庆祝土默特饭店36周年华诞，2018年6月6日上午，“百家联盟专场回馈·三十六载岁月 感恩有你 风雨同行”土默特饭店36周年庆典活动在门前正式拉开序幕。

活动现场彩旗飘飘、音乐飞扬、活动众多，人们载歌载舞，一派热闹非凡的喜庆景象。蒙古马队表演、献哈达美酒……现场洋溢着浓郁的内蒙古风情。

中国资深烹饪大师、餐饮业国家级一级评委、中饭协名厨常务委员会副主席、自治区餐饮行业协会副会长张青，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥，土默特左旗旅游局局长周雨森等有关部门领导，以及来自饭店行业同仁、合作伙伴、社会各界人士、媒体记者等参加了此次庆典活动。

庆典活动开幕式上，土默特饭店总经理郭吉鼠先生作开场致辞。他在致辞中表示，36年来，土默特饭店始终坚持了“努力创新、宾客至上、以人为本”的宗旨和理念，不断拓展市场，锐意进取，勇闯难关，以特色的菜品，先进的设施设备，优质的服务与管理和颇具凝聚力的团队，在激烈的市场竞争中取得了优异的成绩，受到了广大宾客的好评和同行的认可。36年来，我们始终以提升菜品质量和服务水平为己任，以满足宾客需求为目标，有效地推动了土默特左旗的餐饮业进步！通过全体员工的不解努力和各级业务主管部门的关心与指导，荣获了“呼和浩特市食品安全示范单位”荣誉称号，3位厨师被内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会授予了“内蒙古烹饪大师”、“内蒙古烹调名师”等荣誉；饭店的特色菜肴“蒙古烤全羊”、“土默特一品肉方”、“正宗果木烤鸭”等荣获了内蒙古名菜的称号。成绩和荣誉毕竟属于过去，我们会时刻站在新的起点，去完善我们的不足之处。多年来我们高薪聘请北京、南京、山西、兰州等地区的名厨大师来我店传经献艺，我们每年去一些具有特色餐饮的城市和地区取经学艺，并引进北京、南京、四川� ��山西等地菜品200多道，为繁荣我旗的餐饮市场、满足宾客的需求做了大量的工作。我们坚持走品牌餐饮道路，苦练内功提高服务水平，精益求精提升菜品质量，注重品牌效应的建设，民族餐饮及文化的传播和无形资产的积累。我们还有许多新的工作需要钻心的学习，艰辛的努力，我们不会因此而骄做自满，固步自封。我们深深地懂得，创新是前景，质量是生命、凭着自信和努力，始终跟着宾客的需求走。坚定不移地贯彻旗委、旗政府关于创建“富强、民生、文明、和谐”富民强旗方针，让土默特饭店品牌永远在土默特父老乡亲心中回荡。

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥上台致辞并表示，36年来，土默特饭店在董事长云纳林、总经理郭吉鼠的带领下，在全体员工的辛勤耕耘下，土默特饭店从小到大，取得了骄人业绩，而今已成为内蒙古地区知名的餐饮企业，成为行业一个知名品牌，同时也成为内蒙古中西部地区餐饮行业一张亮丽的名片，土默特饭店全体员工在发展的同时不忘初心，肩负起传承、发展土默特民族餐饮文化的重任。目前餐饮饭店行业竞争激烈，互联网新时代对餐饮业的冲击和改造也在不断加强，餐饮企业面临新常态调整期，希望土默特饭店未来发展中更注重在利用互联网连接效应的同时，提升企业产品质量、前台服务水平，实现老客回流、新客引流，丰富门店营销活动，搜集顾客数据，建立自身大数据平台，实现企业数据化运营和智能化营销，为促进呼市第三产业和社会经济发展服务，为社会增加就业岗位、提升人民生活质量起到积极作用。

仪式结束后，现场上演了精彩的表演。美妙的舞蹈、动听的歌曲、萨克斯独奏、漫瀚调对唱、精彩的二人台表演，节目丰富多彩，赢得了到场嘉宾的阵阵掌声。

庆典当天，在土默特饭店一楼大厅还向到场嘉宾展示了各种特色美食，让嘉宾们大饱眼福的同时，也可以感受到浓郁的民族美食文化。

土默特饭店为了答谢消费者，当天下午还举行了砸金蛋送大奖活动。随着砸金蛋活动的火热进行，一只只象征着幸运的金蛋被砸开，现场气氛一次次被推向高潮。

据了解，土默特饭店始建于1980年，是政府机关社会团体举行会议接待中心。后于2008年重建。新建土默特饭店从设计到装饰均以土默特历史文化为主线，充分展示了自北元以来，土默特部落首领阿勒坦汗缔造民族友好团结一直到土默特旗各族人民为现代革命无私奉献的这段光辉历史。

土默特饭店集餐饮、住宿、会议、汗蒸美容养生为一体。餐饮经营蒙餐、地方民族系列菜、粤菜、淮扬菜、广东菜等菜系；土默特饭店精英辈出，培养出多位资深大师及餐饮名师，多道菜品曾荣获内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会专家认定的内蒙古名菜，如《蒙古烤全羊》、《正宗果木烤鸭》、《土默特一品肉方》等。饭店一次可容纳1500人就餐，自开业以来接待了众多阶层的宾客、团体会议、培训以及外宾，受到广大宾客的好评和认可。饭店为了让更多的人了解土默特人民的革命历史，人文地理，风土人情，房间内张挂了当代著名油画家妥木斯的油画；走廊歌咏本地的历史人物；书法墨宝张挂在厅堂中。

（记者赵永光）

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