充满民族特色，真正的小吃一条街，西安回民街有哪些必吃的美食
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西安是一个充满神秘色彩的古老城市，秦兵马俑、钟鼓楼、古城墙，享誉闻名的景点几只手都数不完，还因此流传出随便往地上一挖，就能够挖到古董的故事。香气浓郁的羊肉泡馍，热气腾腾的胡辣汤，强韧有嚼劲的肉夹馍，想想就令人垂涎三尺，如果你是第一次来西安游玩，既想逛景点又想一次性将这些美食吃遍，那么千万不能错过西安回民街。虽然网络上有很多人说回民街的东西又贵又难吃，是专门坑外地人的地方，但实际上在回民街你不仅能感受多姿多彩的回族文化，还可以尝遍西安小吃，体验真实热闹的西安生活。
肉夹馍
回民街紧靠着钟鼓楼，有将近6万多回民穆斯林在这里居住，每天都会有众多游客到此观光打卡，无论何时回民街都是人头攒动、热闹非凡的景象。刚一走进回民街，四处可见穿着少数民族服饰的商人在售卖商品，空气中弥漫着各种食物的香味，按捺不住激动的心情，想要赶快将饥肠辘辘的胃给填饱。藏在小小的蒸笼内，还散发着热气的镜糕，选一种喜欢的口味，老板熟练地用竹签插入糕内，把蒸笼旋转个一百八十度，“哐”的一声，一个圆圆、小小、白白的镜糕就出现人们视线内。抹上果酱，在由白糖、花生、桔粉制作而成的调料里蘸一下，最后再撒上些黑芝麻，这道诱人的甜品就大功告成了。
镜糕
鸡蛋饼镜糕这道名小吃已经有一百多年的历史了，香、甜、软、糯，是镜糕最大的特点，它是祖祖辈辈的西安人记忆中的童年味道。用糯米制作的糕点有很多，但是却没有几种能够像镜糕一样，能够被人们时刻牵挂。如今镜糕也在跟着时代的变化不断地创新，人们用彩色的糖浆在平整的糕面上勾画出一个个可爱的动漫图案，好看又好吃，受到年轻一代的热烈追捧。
红柳烤肉可以说是回民街的招牌了，每隔两三米就有一家，取四五块肥瘦相间的羊肉，用特色的红柳枝串起来放在炭火上烘烤，撒上辣椒粉、孜然粉等调料，看着肉块逐渐收缩，油滋滋、香喷喷，恨不得一次性点七八串吃个过瘾。用红柳枝烤制的羊肉，不仅能够削弱羊肉的羊膻味，还能融入红柳枝的清香，最大程度地将羊肉的鲜香激发出来，红柳烤肉体现了西北人的豪迈，感受大口吃肉，大口喝酒的乐趣。
红柳烤肉
新疆烤馕被烤得酥香干脆的馕饼，果香满满的柿子饼，经济实惠的鸡蛋灌饼，西安回民街就是吃货的天堂，种类齐全，应有尽有，可以在这里吃一天不带重样的特色小吃。西安回民街不单是一条街，它是由北院门、社会路、西羊市等好几个街道共同构成的街区，它是西安市的标志，也是一个感受西安风情的好地方。
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