忻州市宁武县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
宁武县，又称凤凰城，隶属于山西省忻州市，位于山西省北中部，北邻朔州，西北与神池县接壤，西南与五寨、岢岚相望，南与静乐县相接，东南与忻州分界，东部与原平市相接，下面小编给大家分享一下到了宁武县要品尝一下的6道地方美食。
1、抿豆面
山西特色粗粮“抿豆面”，形状看着像小蝌蚪，一次吃三碗都没问题，宁武人特别钟爱这抿豆面，时不时会做上一锅来吃。
2、一窝丝
“一窝丝”又叫“盘丝饼”，是山西省忻州地区宁武县的特色小吃，历史悠久，曾经是高级宴席的甜点。“一窝丝”以酥、脆、香为贵，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色，鲜食时甜绵可口，干食时酥脆清香。
3、宁武油炸糕
宁武油炸糕是山西省忻州市宁武县的特产。宁武县油炸糕表皮酥脆，里面精软，香甜却毫不腻口，是宁武本地的风味食品，亦是逢年过节待客的好茶饭。
4、莜面窝窝
莜面推窝窝，也叫莜面栲栳栳，这是莜面的一种传统吃法，这种饭是宁武人民的主要家常面食。莜面推窝窝，吃起来简单，做起来不易，推莜面窝窝的技术较难掌握，没有经过一定时间的锻炼，是很难做好的。首先，必须用刚熬开的水，将面和成三光式的面团，然后用手在磨研极细腻的石岸上一点一点把面推成猫耳似的薄面片，用食指卷成小捅儿，再一个挨一个有序排列在笼中，看上去就像放大了的蜂窝，最后上锅蒸10-15分钟熟后，即可食用，一般都要蘸酸菜汤来吃，也可以另选配葱花蘑菇汤和蒸羊肉汤。
5、包菜馍馍
另外还有一种称呼又叫做山药馍馍、黄菜馍馍，这是宁武民间的一 种风味食品。主要原料是莜面、山药、酸菜、猪油、大葱、花椒、盐粉、味精。最大的特色就是外焦里嫩，美味可口，让人忍不住吃了还想吃。
6、莜麦饺饺
莜麦饺饺是宁武人民十分喜欢的一种传统食品。此饺子包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。吃莜麦饺饺时最好用传统制好的酸菜汤、再加少许油炝葱花，根据食者口味，还可另加辣椒粉等佐料，其特点是皮香馅鲜，软嫩味美。
以上是给大家分享的宁武县的6道地方美食，味道都很不错，到宁武县的朋友可以找找尝尝，欢迎宁武县的朋友给留言进行补充。
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