河北保定这五种特产美食,久负盛名,你们吃过哪一种?

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#保定市#

保定,古称上谷、保州、保府,地处太行山北部东麓,冀中平原西部,地势由西北向东南倾斜。四季分明,春季干燥多风,夏季炎热多雨,雨、热同季,秋季天高气爽,冬季寒冷干燥。境内水系的最大特点是呈扇形分布,自成水系。涞水县义安镇高洛村古名“高乐”,在2006年被批准列入国家级非物质文化遗产名录。当地特产:白运章包子大慈阁香油等。

景区景点:大慈阁、古莲花池直隶总督署白洋淀清西陵野三坡等等。

今天我们来聊一聊来保定必吃的四大特色小吃,看看你吃过几种呢?

磨盘柿

河北满城的当地水果,因形似磨盘,故而得此名。腰部具有一圈明显缢痕,将果实分为上下两部分,适合生吃,体大皮薄,无核汁多。

口感特点:脱涩硬柿,清脆爽甜;脱涩软柿,果汁清亮透明,味甜如蜜。

曲阳烧饼

曲阳烧饼是一款曲阳特色食品,据说入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片。以传统缸炉精工制作而成,有“酥、香、薄、脆”四大特色。

口感特点:背面光滑,薄似杨叶,酥脆异常。

蠡州大鸭梨

蠡县的“蠡州大鸭梨”,是经过科研人员多年潜心研究,合力攻关,终于培育出“蠡州大鸭梨”这一鸭梨新品种。后“被中国果菜专家委员会评为“中国特产名品”。

口感特点:果大、果肉脆嫩多汁、味甜微香。

保定冰糖葫芦

在宋代和明代,冰糖葫芦被称为“糖堆儿”,一般都是蘸糖的单个红果。在清代才有了类似现代穿成串的糖葫芦鲁迅先生曾写过“我赠爱人双明珠,爱人赠我冰糖葫芦”的名句。成为一种大众化的街头食品,在省内远近闻名。

保定有名的字号当属“吕记糖葫芦”和“糖葫芦王”,两家各有千秋

螺丝豆腐

朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃,初创这道菜品的朱玉和豆腐房,朱掌柜是唐山丰润人,祖上就做豆腐生意。后来全家从丰润搬到保定,买卖十分红火。当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。据说该豆腐当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。

五种特色美食介绍就到这里了,感谢大家的阅读和支持。

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