不想被坑？土著告诉你回民街的正确打开方式，这些小吃才是本地人的最爱！
公司要开一档美食节目，最后选了西安这个城市，我被派来踩点，挑选一些街头小吃。作为南方人的我对西安两个字很熟悉，但对西安的小吃简直一无所知。
幸运的是同事安利了木鸟短租的民宿给我，房东老洪是本地人，我向他求助拜托他带我去找一些好吃的小巷美食，房东表示很乐意，毕竟他自己就是个吃货！
老洪家离回民街比较近，所以我们就从回民街开始吃。回民街算是网红街了，而街上的有一位网红老奶奶，她专卖酸梅汤。
没有很大的门面，就是简单的一个冰箱，冰箱里放了两个大桶，一边是酸梅汤一边是醪糟。都是当天做当天卖完，不放防腐剂，也从不隔夜，喝得安心。
到了回民街那就漏不掉最有味道的苍蝇馆子石家包子了，二十几年老店，包子软软糯糯。皮薄馅多，热乎乎的非常治愈。
老洪告诉我回民街游客多，几乎都是馆子，真正的西安小吃还的去洒金桥美食库里，一条街吃到尾，所有西安小吃应有尽有。
到洒金桥最先去吃老金蛋菜肉夹馍，两个蛋黄一个煎蛋，再来勺花生米咸菜和独家秘制的酱料，饱满的蛋菜夹馍，吃起来有层次感。辣、甜、脆、香、咸，一口咬下去口味齐全。
吃完咸香的馍再去喝碗山楂八宝稀饭，那感觉真的是无比美妙。
稀饭的料跟我在的南方完全不同，这里下的是瓜子仁，山楂碎、百合、枣、花生米、米、葡萄干，莲子，勾了芡有点稠糊味道很甜又泛着山楂的酸，的确好喝。
店里主打的灌汤蒸饺，咬开一个小口后慢慢把汤吸掉，再蘸点调料然后一口吃掉蒸饺，嘴巴里顿时香浓四溢。
来到西安当然少不了小炒泡馍了，老洪强烈推荐的安家小炒泡馍，就在蒸饺店隔壁，酸辣可口，肉块大香味十足。
地道小吃甑糕，糯软香甜，原汁原味真材实料。
老洪说有一家酸汤饺子，酸汤的醋要经过熬制，绵酸不刺激，辣子泼得红润焦香，一口酸汤牛肉韭黄馅儿最好灌上红油酸汤，每个毛孔都打开！
这让我很新奇，在南方吃到正宗饺子都比较少，别说酸汤的了，这一定要去。
跟着老洪一路吃，我也感受到了西安小吃的美味，顶着大肚皮回到老洪的民宿只想躺下休息谁也别动我！
老洪是个看着有点粗糙大咧的大个子，但他家装修却是精致的暖灰色系调，现代都市风格体现着高级感，住起来非常舒服，朋友推荐的木鸟短租还是很靠谱的，以后就用它订房了。
我去过很多让人流连忘返的地方，街道也比西安更加的宽广，美食到处都是，但是西安却有着独有的魅力，这种魅力和韵味是无法用言语来表达的。
西安是个承载着中华几千年更变的有历史底蕴的城市，它不是什么国际大都市，也不是什么繁华的一线城市，只是十三朝帝都的恢宏气势，古生古色的城墙大道，清晨一碗肉丸胡辣汤的满足，而这些都成了我来了就不想走的理由。
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