这些从小吃到大的饭,只有文水人才这么叫!
西葫芦擦成丝,和面拌成糊,摊成圆形的饼。刚出锅的糊塌子透着西葫芦的淡淡清香味儿!如果烤的时间稍微长点,最外面就有脆脆的一层,如果烤的正好,吃起来又软又香,想想都觉得流口水。
糊塌子外面很多地方都有,但是别的地方不叫这个名字。大学的时候早上经常在食堂买,叫得是西葫芦饼,做的很薄,几口就能咽下一个。不想家里自己做的,厚实,吃起来有劲道。
切疙瘩
普通话叫揪面片,文水人叫切疙瘩。把面擀薄厚切成长条,就着锅,一只手拿着面,另一只手往下揪小片儿。等锅煮开了,就可以捞到碗里浇上菜或者卤吃了。不知道为什么,本人小时候很不喜欢吃切疙瘩,长大了不挑食了,后来在外面上学,回了家吃妈妈做的切疙瘩,真是好吃极了!
莜面圪杞杞(ge qi qi)
普通话叫莜面鱼鱼,文水人叫莜面圪杞杞(ge qi qi)。以前在家里有时候会自己做,不过做莜面圪杞杞基本上就是“全家总动员”了,妈妈和好莜面,面是在锅里蒸过的,拿出来冷上一会儿,然后开工了。我和妹妹搓面,拽下一小团,在手心里搓成中间圆乎两头尖的形状,然后用铁铲比着搓好的面团在包饺子用的“接比儿”(文水话名词,普通话叫做饺子帘)在滚一下。我最喜欢的就是干这个,滚过的面团被印上了好看的波浪纹儿,看着就很有食欲。不过这是个技术活儿,用劲太大,滚出来的皮儿就破了,用劲太小没有滚开,蒸出来太厚不好吃。(这个地方配图说明最生动,可惜我找不到这样的图,下次回家一定要和妈妈做一次,然后拍下全过程)外面卖的莜面鱼鱼都是机器做出来的,有的上面有纹,有的直接是省略,越来越简单便捷。只是很难有自己做的那种心情了,吃起来也觉得味道不一样。
今日脑洞大开
某人买了易开罐农药,打算自杀,他的情人也要求同归与尽,但农药份量必须一整罐才会毙命,结果两个人都死了,为什么?
关注[ws-tqnet]公众号回复Q12获取答案,不区分大小写
Hash:398a5897d431fc57ed3bce0a814984f94729093c
声明:此文由 文水淘巧网 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
四川南充上演现实版“大水冲龙王庙”,当地民众:前所未见!
“大水冲了龙王庙”,这句话相信没有人不知道,但是你见过现实版的大水冲龙王庙吗?10月6日,在四川南充,连日暴雨导致当地出现洪峰过境,洪水淹没了龙门镇临江10多米的龙王庙,水面已经到了匾额的位置。据当地民众介绍,以前也发生过龙王庙进水的情况,但没这么大。受强降雨影响,嘉陵江干流及其支流涪江发生较大涨水过程。手嘉陵江上游亭子口、升钟水库泄洪计划变更,以及东河暴雨洪水影响,嘉陵江南充蓬安段出现特大洪峰过
-
食堂网红景点(高校食堂网红小吃排名)
食堂网红景点(高校食堂网红小吃排名) 去成都旅行,不要错过这些美食美景网红打卡地景区美食网红打卡地经典文案重庆网红打卡景点地有哪些?必吃的特色美食有哪些?山东日照旅游,比较适合休闲度假的网红景点有哪些?
-
旅游景点最火小吃「小吃最多的旅游地方」
旅游景点最火小吃「小吃最多的旅游地方」 广州有什么地方特色小吃?旅游景点?重庆 有哪些比较著名的小吃 和旅游景点?适合景区卖的暴利小吃是什么?什么小吃最火山东十大名吃有哪些?都有什么特别的地方呢?中国美食最多的景点在哪,适合吃货的有哪些旅游景点?
-
上海旅游攻略小吃「上海必吃的美食攻略」
上海旅游攻略小吃「上海必吃的美食攻略」 上海旅游攻略,哪里最好玩,都有哪些特色小吃?去上海旅游吃什么,上海旅游美食攻略,上海特色美食求上海旅游攻略,特别是哪里有好吃的?上海城隍庙游玩攻略上海有哪些小吃 上海旅游美食攻略上海有什么好玩和好吃的地方?
-
文水县旅游景点及其介绍(文水县旅游景点及其介绍大全)
文水县旅游景点及其介绍(文水县旅游景点及其介绍大全) 山西有什么文化和名胜古迹文水旅游景点有哪些文水县有什么旅游景点文水自驾游一日游有什么好玩的山西有那些红色旅游景点吕梁旅游景点有哪些呢?
-
山西太原文水旅游景点(山西太原文水旅游景点有哪些)
山西太原文水旅游景点(山西太原文水旅游景点有哪些) 山西文水县有哪些温泉度假村?文水有什么好玩的地方文水有什么好玩的地方 推荐一下吧太原红色教育基地有哪些
-
文水附近有啥旅游景点(文水好玩的旅游景点)
文水附近有啥旅游景点(文水好玩的旅游景点) 文水最好玩的地方是哪了?文水有哪些旅游景点了文水有什么好玩的地方文水县有什么旅游景点
-
文水有啥好的旅游景点(文水的景点有哪些?)
文水有啥好的旅游景点(文水的景点有哪些?) 文水最好玩的地方是哪了?文水自驾游一日游有什么好玩的文水有什么景点文水县有什么旅游景点文水有什么好玩的地方文水有哪些旅游景点了
-
文水著名旅游景点「文水著名旅游景点有」
文水著名旅游景点「文水著名旅游景点有」 文水有哪些旅游景点了文水县有什么旅游景点山西文水县有哪些温泉度假村?
-