到临汾，饮汾酒也要品菜肴！推荐这几道备受欢迎的美食~
到了山西临汾，
很多人首先想到要饮汾酒。
哈哈哈，
酒最好喝，
但总得吃点东西垫肚子~
小编这就给大家推荐一下，
是很受欢迎的那种！
别称丸子面，是山西省临汾市的地方著名特色小吃之一，始创于二十世纪七十年代，由临汾回民白荣祥先生首创。牛肉丸子面制作原料主要有牛肉、面条、丸子、胡萝卜、土豆、豌豆、鸡蛋、鸡油、精盐、味精、香叶、干辣椒、胡椒粉、葱头、香菜、牛骨汤等。吃起来味道独特，香辣爽口，在当地很受欢迎。
太后御膳泡泡糕，是山西省临汾市侯马地区的著名特色糕类小吃之一，因油炸过的糕点表面起了许多鼓起来的泡泡而得名。泡泡糕以白面、猪油、陈皮、玫瑰、核桃仁、青梅、樱桃、白糖、香料等做原料，经过烫面、制馅、油炸等工序制作而成。吃起来香甜酥脆，味美可口。
霍州烧饼是山西省临汾市霍州地区的传统特色小吃之一。霍州烧饼是以优质面粉为原料，配以油、精盐、小茴香等佐料，在特制炉内烧烤加工而成。制作时，擀好饼坯后，先在饼面上盖上一个福字印记，再放到火鏊子烙烤，待两面发黄，将饼放入炉内烤成金黄色即可出炉。吃起来香味醇正，口感独特，受到人们的喜爱。
是山西省临汾市的著名传统特色小吃之一，始创于清末时期，至今已有百余年的历史。吴家熏肉以猪肉为主料，配以白糖、精盐和丁香、良姜、白芷、肉蔻、甘草、八角、陈皮、桂皮、砂仁、草果、小茴香籽、山奈、香橼等多种中草药制作而成。吴家熏肉品种还有熏猪心、熏猪肝、熏猪蹄、熏猪肚、熏猪头等，食之肥而不腻，咸香浓郁，风味独特。
霍州年馍是山西省临汾市霍州市的特产之一，又被称为霍州面塑。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。其特点：花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。
汾西枣糕为汾西县传统的风味食品之一，上用大枣与黄米面、玉米面制成的。其特点：色泽金黄，香甜可口，风味独特，在当地很受人们喜欢。
河西蒸饭是山西临汾魏村镇特有的传统特色小吃。有几百年的历史传承。是用黍米、红芸豆、红枣蒸成的。其特点：色泽金黄，口感香软、糯、甜。在当地凡有婚丧嫁娶、宴请宾朋，早饭都是河西蒸饭臊子面。
安泽火腿是山西临汾的传统吃吃，距今已有300多年的历史。这里的火腿，色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美，享誉省内外。其特点：红白相间，香味浓烈，久贮不腐。
霍州豆腐是山西省临汾市霍州市的特产之一。这里的豆腐制作不用石膏点卤，所以没有腥味、弹性大、不易烂。其特点：色泽乳白，柔软韧劲，细嫩光润，清香可口
烧麦是晋南地区传统名食，一般是猪肉馅的。其特点：形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
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