神池老家的饭，一辈子也吃不够....
说起吃，神池老乡第一个想到的是什么？好好想想！们神池的特色是什么呢？是神池月饼，麻花，炖羊肉，是麻油山药，是拔丝丸子，是炒杂菜，是....，这太多了。都是满满的家乡味！咱们今天就来好好说说神池地道小吃！
神池月饼
我们神池月饼以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西，一口咬下去，满满都是小时候的味道，家乡的味道。
炖羊肉
依稀记得小时候妈妈做炖羊肉是将羊肉切成块状，放大葱、大蒜、花椒和整体红辣椒等佐料，大火烧开文火炖熟。吃起来气味纯正、香而不腻，鲜嫩适口，当香味瞬间飘满整个屋子的时候满满的幸福感......
麻油山药
神池的麻油山药，第一口吃很酥软，一点吃不出来是山药，是咱们神池人餐桌上的家常菜。
炒杂菜
炒杂菜，就是把菠菜、香菇、红萝卜、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜，也是小时候经常吃的菜菜，满是回忆。
拔丝丸子
美味，好玩记得小时候最喜欢听丸子在油锅里炸 的时候发出来滋滋的声音.
焖面不得不说也是神池的又一道美味，将油、酱、葱姜蒜等炒几分钟，随后放入土豆和豆角，再加适量的水，一段时间后，将擀制好的面条放入锅内，盖上锅盖焖制数分钟即可。焖面的难度比较大，一不小心做出的面就会半生不熟，但是成功的焖面色香味俱全，面条微硬但有嚼劲儿，面条浸透了汤汁，非常有味儿。
炒不烂子，是神池有名的小吃，并且也可以作为主食食用，主要原材料为土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根据个人喜好调味。炒熟的不烂子很酥软，口感甚好。这种美食发源于旧社会的穷人家庭，买不起菜，主食又不够吃，所以也叫苦累。看来美食都源自劳苦大众。
“莜面栲栳栳”是用莜面做的一种面食，属于粗粮。将莜面加开水和制，熟练的妇女们用手掌在菜刀上一推，食指一卷，做成筒状形，做好后挨个站立并排在笼屉内蒸熟，然后配以羊肉或者台蘑汤调和即可食用。其工艺讲究，成形美观，并且食之香醇异常，令人回味无穷。
揪片儿
揪片儿融合了大烩菜的多样性和面食的易消化性，再添加进了汤的饱和感，让人看着就忍不住流口水。揪片儿将面和好以后，擀成薄饼状，然后切成一寸宽左右的面条，再一片一片的用手揪到煮沸的锅中，煮熟后配上各种哨子食用，也可以先将豆角、西红柿、茄子等炒至七成熟，然后加水煮沸后揪入锅中食用。因为做揪片儿和的面比较软，所以揪片儿吃着很是筋滑。只要你招呼一声，保证一大盆揪片让您吃的再也忘不了这种美味。
神池的糕不尽相同。神池的糕，特指用黍子面或黍子去皮后的黄米面做成的块状食品。黍子耐干旱、抗盐碱、适宜贫瘠土地耕种，是晋北一带重要的粮食作物之一。在神池，糕在百姓生活中起着举足轻重的作用。这当然不仅仅是因为它好吃和好看，更重要的是“糕”与“高”谐音。家家户户的词典里，“糕”是吉祥的象征，富贵的希望。
看完这些，
老乡们有没有流口水呢？
神池老家的饭，
一辈子也忘不掉！
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