提到闻喜，别只知道煮饼，这些美食也香的不行~
闻喜是山西运城的一个小县城，起名源于汉武帝外巡途经左邑桐乡，闻平南越大捷，遂改为“闻喜”。名人辈出，古迹颇多。魏晋有地图之父裴秀，唐有中兴贤相裴度，宋有抗金名相赵鼎，清有“戊戌六君子”之一杨深秀；境内存有唐玄宗所书御碑和韩愈撰文，以及祁隽藻书写的“平淮西碑”。但今天，不给大家说历史，而是说那些让人心生满足感的美食~
1、闻喜煮饼
形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。
由于晋南民间把“炸”叫做“煮”，闻喜煮饼实际上是一种油炸的点心，它以面粉、芝麻、糖、香油等为原料，经过制馅、制坯、油炸（煮）、冷却、上汁、粘芝麻等多道工序加工而成， 存放百日色香味不变。它富含丰富的蛋白质、植物脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质元素，是一种具有滋补健身作用的营养食品。
闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，是人工用面做成的各种样式的馒头， 因花式各样而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。
包括: 搓、团、捻、擀、剪、切、扎、按、捏、卷等十多道工艺，所用的工具极为普通包括擀杖、剪刀、筷子、梳子、竹签等,捏 花馍没有教材，也没有什么图样，全凭一代代艺人口传心授，模样全装在她们的脑子里。
闻喜花馍的制作工艺相当讲究。从麦子的筛选、晾晒到面粉的加工,从制酵、发面到捏形、蒸制,以及成形和着色等,无处不精益求精。
与异地品种比较，闻喜莲藕外皮光滑，呈银白色，粗壮肥大，无渣，少丝，生藕吃起来口感脆甜， 更神奇的是通气孔洞比其他品种多一个孔洞。
因闻喜独特的水质、土质和祖传品种，所产莲菜含淀粉量高，有多种健身功效， “孔多、渣细、且白而脆” ，故有“闻喜莲菜——眼儿多”之谚语。
莲藕为当地特产，其栽培已有5000年历史。凡逢年过节、红白喜事和宴请宾客，人们在餐桌上为能品尝到闻喜莲菜为幸。 其既能热炒，又能凉调；既能油炸，又能做馅包饺，可制成一二十种美味可口的佳肴。
七里坡山楂，山西省运城市闻喜县特产，全国农产品地理标志。 七里坡山楂果型较大，果实直径可达2.5厘米以上，外观滚圆，红似玛瑙，口感绝佳，酸甜适度，风味独特。
北垣柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。 色灰白，断面呈金黄半透明状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰。
闻喜葱花饼
闻喜葱花饼，配料讲究，香酥可口，与山西削面、平遥牛肉齐名， 被誉为山西三大名吃之一。
闻喜葱花饼起源于明代。相传，当时在闻喜县衙门口有一家小吃铺， 其以特殊工艺用面粉、油、葱花烙烤出的烤饼，层多且薄、皮脆酥香、色泽黄亮、余味悠长，深受当地人和过往客商的青睐，渐渐名扬三晋。
闻喜县地处河东盆地，南山（中条山麓）北岭（峨嵋岭带）中平原（涑水河谷），地理位置优越，自然环境优美，气候温和，光照充足，土壤肥沃， 十分适宜小麦的生长，这也为闻喜葱花饼提供了很好的原料。
大家还知道哪些闻喜的美食，也可以分享出来~
综合整理自网络，旅游特产网，搜狐网，运城市委网信办
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