晋中美食榆次金三角16年烙饼羊汤馆直播晋中董延杰
专注美食，传承经典，今天我们美食栏目探店，发现的这家店叫《金三角—烙饼羊汤馆》，说起来烙饼，是北方人，尤其是山西人的最爱，烙饼稀饭，妈妈的味道，儿时的记忆，11月，北方进入冬季，清晨，北风呼呼的刮着，晋中美食栏目组制片人董延杰来到了金三角，暖暖的喝上一碗羊汤，胃里说不出的滋味，两字，舒服！相信很多榆次人都去过这家，虽然卫生环境一般，但是羊汤的味道着实让人回味无穷。2000年8月6页开业至今，营业时间为早上5点—中午11点。
此处还是榆次标志性地方，金三角所在地，逐步成为老城区，可是我们探店当日，很多榆次人专程开车过来喝羊汤，有保时捷，途观，路虎等车主慕名而来，羊肉汤或杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原,路经曲沃县时,其母庄圣太后染疾,曲沃名医许国桢为其诊治痊愈,成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨,随其子侍奉庄圣太后。
韩氏见蒙古人吃羊肉,弃下水甚感可惜,即将羊下水拾回洗净,煮熟,配以大葱、辣椒吃,其味甚美。太后品尝后,赞誉不止,即赐名“羊杂割”。从此逐渐流传,成为民间风味小吃。
相信阅读文章的很多榆次人都品尝过，特殊的情结就是这榆次金三角，很多人回忆的地方。
榆次金三角，伴随着新城区的建设，逐步没落，萧条。
羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
鸡蛋汤
南瓜稀饭，大家是不适要舔屏了?
菜价表格
制作烙饼步骤
上锅，用榆次土话说就是：凹儿
回味无穷 ,玉盘珍馐, 秀色可餐
拍摄时，偶遇一女子，《唯爱与美食不可辜负》让我想起了这本书，作者是山亭夜宴。讲述了二十五个关于各类美食的故事。穿插于蛋糕、甜点、意面、咖喱酱肉、鱼子酱、螃蟹浓汤、鲜蚝之间的，是女性对于生活、情感、人生的领悟和面对世界的勇气和执着。这种食物与情感交融在一起的感性文字会轻触到她们柔软的内心。
其中不乏，政府官员，公务员，个体老板很多有身份的人，都来此地就餐。
老板娘淳朴热情，灿烂的笑容，很勤快的一位妇女，北方妇女的代表，勤劳朴实。
团队风采展示
老板姓名张永健，榆次南关人，1973年生于榆次，骨子里透漏着一种淳朴，勤劳的精神，热情好客，勤劳质朴。正是这一种精神鼓舞着夫妻两前进，美食店深受广大吃货钟爱。
榆次金三角羊汤，我在这里等你！
晋中榆次美食频道——榆次“网红”第一人——董延杰；坚持：亲自到店、实景拍摄，描述真实
晋中美食吃货团以晋中新媒体运营中心为主体，多家新媒体联合推广，感知您的味蕾——舌尖上的晋中，晋中美食，坚持真实美食，独家美食探店，解读烹饪艺术，品尽晋中榆次美食，力争做晋中最专业的美食频道，因为专业，值得信赖。
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