旱地西红柿，养生必备美食！
山西壶关，八百里太行的一颗明珠。这里有着"中国最美十大峡谷"之一的太行山大峡谷，雄奇的山水、厚重的历史孕育了生态养生地，2017年被评为山西省休闲农业和乡村旅游示范县。
多年来，壶关县借助得天独厚的旅游资源，积极打造休闲农业与乡村旅游范本。
壶关地处北纬36度“西红柿黄金生长带”，这里气候湿润、山高林密、昼夜温差大，早霜降临迟、得天独厚的地理环境+特殊的气候条件，最适合旱地西红柿种植。
壶关旱地西红柿是通过国家认证的绿色食品和国家地理证明商标，深受市场青睐。
旱地西红柿露天种植，自然成熟，口味绵甜，含糖量高，维生素多。既能当蔬菜又能做水果，既美容养颜又延年益寿，被称为 “植物黄金”。
早在2007年，壶关旱地西红柿便被国家标准化委员会评为“国家级晚播旱地西红柿标准化种植示范区”。
旱地西红柿的产业化发展从上世纪80年代末开始，勤劳、聪慧的壶关老农利用得天独厚的地理、气侯条件，开始探索种植旱地西红柿。经过20多年的试验、示范和推广，现已初步形成了标准化、规模化、产业化的产业格局。
壶关全县以旱地西红柿为主导的冷凉旱地蔬菜（含豆角、辣椒）覆盖了店上镇、百尺镇等六镇两乡160余个行政村，种植规模稳定在5万亩，总产量近40万吨，年总产值约10亿元。
2016年壶关县旱地西红柿通过“国家地理标志证明商标”认证。2019年店上镇绍良村（旱地西红柿）荣获农业农村部第九批“一村一品”示范村。2020年我县店上镇荣获农业农村部第十批“一村一品”示范镇（旱地西红柿）。
为进一步延伸旱地西红柿产业链条，提高产品附加值，壶关县目前已经开发出旱地西红柿原汁酱、西红柿辣椒酱、西红柿拌面酱等一系列风味产品，产品深受市场欢迎。
2021年，壶关县落实中央和省市决策部署，将壶关旱地西红柿以及其他特优农产品相融合成为一张全新的壶关经济新名片，蹚出转型新路，为壶关农业区域品牌化提供“新模式”，助力壶关成为全国著名的生态旅游目的地、中国北方优质农产品供应基地、全省创新驱动绿色转型发展高地。
近期，壶关旱地西红柿即将在第七届（山西）特色农产品交易博览会进行现场推介，同时，由壶关县农业农村局出品、山西姑娘刘聪演唱的《旱地西红柿之歌》MV即将活力绽放。
九月，期待壶关旱地西红柿温暖亮相！
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