山西--长治的十大特色美食,你都吃过哪些呢?
长治,古称上党、潞州、潞安府,原为潞安府府治所在县名,得名于明嘉靖八年,取长治久安之意。
1、潞城甩饼
潞城甩饼“甩饼”是上党地区独有的一种民间小吃,因起源于潞城,故又称“潞城甩饼”。
腊驴肉
2、腊驴肉
长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名,上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究。
黎城县盛产的长圆绵核桃,为黎城“四大宝”之首,其果实大,呈长圆形,果壳稍薄,表面较粗,出仁率和出油率高,并可取整仁,品质上等,味香可口,营养价值较高,是一种富含营养的干果。
4、黎城柿子
柿果多汁甘甜,含有丰富的胡萝卜素、维生素、葡萄糖和果糖,它含的钙、磷、铁等矿物质和维生素比苹果、梨、桃、杏都多,黎城柿子加工而成的柿饼,含有蔗糖、葡萄糖、果糖和木密醇,其柿霜具有清热、生津解渴和止咳利咽的作用。
这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成,其质地细腻,甜香宜人。
6、壶关羊汤
它同我省雁北一带的羊杂割汤,晋南一带的羊汤泡馍,称之为山西羊汤三大流派。
武乡枣糕主要用料是黍米和大红枣制成的,秫米味甘、性微寒,有治筋骨挛急,杀疮解毒热的功能。
8、武乡炒指
把面和好后,擀成厚厚的饼,切成手指大小的面条块儿,然后用干土磨成粉,用铁锅将干土滚沸后再来炒这个面条,吃起来香脆可口。
主料有小米或少量的玉米圪糁。配料按季节选用豆类,蔬菜类、野菜类,品种可多可少,数量根据喜爱,各取所需,适量为宜,调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋烹炝入锅。
10、沁县干馍
干馍是沁县名吃之一,形状为圆形,中空有心。以温开水和白面,并倒入适量碱水,制成不硬不软的面团。以花椒面、盐、香油、面搅和做干馍心。干馍在火圈内烤熟,表面不焦不生,吃起来香脆可口。
11、酥火烧
它用上白面粉、鸡蛋作原料,以熟驴油或熟猪油和面,经火烤制而成,其色淡黄纯净,其味香酥可口,可做主食,亦可做点心。
Hash:f3316418fd82053487ebd725972a2fcbdc3a8aee
声明:此文由 正确输入 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
天津十大必去旅游景点
天津十大必去旅游景点天津,作为北方最大港口的她,器宇轩昂,令人着迷,高贵却不张扬。她同上海一样有着“万国建筑博物馆”的美称,漫步街头,感受到的却是异国风情和传统文化交融的别样风味。看看天津十大必去景点,带你玩转天津!盘山早知有盘山,何必下江南盘山位于天津蓟州城区西北,为国家5A级景区,是自然山水与名胜古迹并著,佛家文化与皇家文化共融的旅游休闲胜地。历史上众多帝王将相,文人墨客竞游于此,清乾隆皇帝,
-
乡村景点:广东罗定花仙谷,又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游,只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区:曾是花的世界,现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。(罗定见闻)走进去,里面野草丛生。(罗定见闻)曾经的楼梯已长满野草。(罗定见闻)一个废旧的“小矮人”。(罗定见闻)曾经的广场用来种番薯。(罗定见闻)还是完好的休息坐椅。(罗定见闻)没人修剪的景观仙人掌长起来了,但不觉得有美感。(罗定见闻)公园里的路面也倒塌了。(罗定见
-
山西旅游景点介绍200「山西旅游景点介绍作文」
山西旅游景点介绍200「山西旅游景点介绍作文」 山西有哪些旅游景点?山西的景点有哪些?推荐推荐。山西的一段景点介绍200字的山西名胜古迹的作文200山西境内哪些地方特别适合年轻人去玩的地方?山西十大必去景点
-
山西省通天峡旅游景点介绍(山西通天峡景区属于哪个县)
山西省通天峡旅游景点介绍(山西通天峡景区属于哪个县) 通天峡的介绍山西太行山旅游景点有哪些山西长治的通天峡有什么景点呢?山西通天峡多高,好玩吗太行山的通天峡景区风景怎么样呢?山西通天峡的导游词
-
长沙至山西过年旅游攻略「长沙到山西旅游攻略」
长沙至山西过年旅游攻略「长沙到山西旅游攻略」 长沙到山西五台山旅游请问长沙到山西大同有什么最快又最经济方式?长沙至山西太原市灵石县路线山西旅游线路全攻略长沙-山西旅游
-
山西旅游景点顺序路线(山西旅游景点大全景名路线图)
山西旅游景点顺序路线(山西旅游景点大全景名路线图) 山西旅游最佳路线山西6天自驾游最佳旅游景点路线山西旅游景点大全有哪些?山西旅游必去十大景点
-
河北平山县红崖谷风景区 山西红崖谷景区简介平山
河北平山县红崖谷风景区 山西红崖谷景区简介平山 1. 山西红崖谷景区简介平山2. 平山红崖大峡谷景区3. 平山红河谷景区4. 平山县红崖谷5. 石家庄平山县红崖谷景区6. 平山红崖谷景区图片7. 河北省平山县红崖谷景区8. 平山县红崖谷景区介绍9. 河北平山县红崖谷10. 平山红崖谷景区地图
-
山西旅游景点路线推荐图(山西旅游景点路线推荐图高清)
山西旅游景点路线推荐图(山西旅游景点路线推荐图高清) 山西旅游攻略路线推荐山西旅游攻略自由行路线推荐山西旅游攻略最全最好的线路山西6天自驾游最佳旅游景点路线山西旅游最佳路线
-
北京到山西旅游攻略(北京到山西旅游最佳路线)
北京到山西旅游攻略(北京到山西旅游最佳路线) 北京到山西自驾游攻略求从北京到山西一个人的自由行攻略(3~4天)自驾北京到山西再到陕西回京,有哪些路线推荐?北京至山西旅游攻略北京自驾到山西旅游攻略,要多少天?
-