3T玩乐志｜我们一口气替您吃了10家崇礼的饭馆，嗝~
在这辞旧迎新之际，《3T生活指南》的野餐家们
专程跑了一趟离姆们最近的“雪国”崇礼，替您趟了趟道儿~~~
这次出发前，我们专门向很多崇礼的雪圈朋友盘问当地最值得一去的美食，结合我们的行程安排，一口气吃了个遍。
冬天来崇礼滑雪，吃就得吃点儿热乎的，烧烤、涮肉、炖鱼就成了大家的首选。
这家木火铁锅炖活鱼在崇礼当地人气颇高。店面不大但货真价实，炭火灶台加铁锅，先用热油炒熟五花肉肥锅，然后下5斤多乌江鱼、豆腐、白菜、粉条配汤汁炖煮，再贴上贴饼子一盖盖儿……炖半小时左右。期间喝点儿小酒吃点儿凉菜，在焦急中等着开锅吧！
铁锅炖活鱼，吃得就是这热腾腾的仪式感
掀开锅盖这一下子，发现一切等待都是值得的
此店开店四年，老板娘是土生土长的本地人，一边帮我们操作一边跟我们聊天，她有一个非常私人的建议：“很多客人吃鱼的过程中总是要求不断的加汤，其实这铁锅炖活鱼，是炖煮收汁儿到接近糊锅的时候，才能吃到最终极的至臻美味。”
另外，起贴饼子时一定要选择本店专用的小铲子，才能将贴在锅壁子上美味的焦壳完完整整的保留下来~~~过程有点儿像考古。
也是崇礼当地比较有名的店，主营各式烧烤和传统铜锅。
虽然烤涮对北方人来说司空见惯了，但他家自磨的麻酱小料，现磨的韭菜花在如今并不常见，小料里还加了一些孜然等香料，味道独特。
一道凉拌菜心，酸爽冰凉，蘸麻酱十分惊艳。
但真正的“大菜”陆续上来，红柳烤肉、手抓肉、以及清汤锅的几道鲜羊肉却都没有很出彩（红柳烤肉较硬，也吃不出现烤的肉香味儿；作为老北京儿也很难接受图中左下那样的“元宝肉”）。倒是把烤鹌鹑错点成了烤鸽子，冤死的鸽子香脆多汁给了我们不小的惊喜（带回别墅用烤箱回炉后更加美味）。
太舞滑雪小镇内的精酿工厂，在之前的文章里我们也提到过。
说真的，滑雪这种事儿，跟精酿啤酒太搭了。啤酒乃是液体面包，也有不错的饱腹感。上午您还在初级道推坡儿呢，中午喝点儿晕的乎儿的下午就奔了高级道了。
但其实这里的精酿啤酒并没有太多丰富的选择，希望未来可以继续丰富精酿种类。倒是幻总和紫霞一顿午饭吃得风生水起~
美食家沙拉，食材非常新鲜。
德式香肠拼盘（98元）货真价实，香肠多汁弹牙，土豆泥香甜口感细腻，特别值得一提的是搭配香肠的酸菜，爽口且回味悠长，颇见功力。
幻总点了白熊精酿（500ml），清爽的柠檬味一如既往，紫霞的海盐芝士拿铁对于餐厅来说也过得去。可惜在甜品一环，芝士蛋糕非常糟糕，看来对甜品供货商还是要再要求严格一些。
噢对了，如果您的胃口很大或朋友很多，可以尝尝他们主推的“比脸大汉堡”，这回因为大队人马去了山顶，所以没敢挑战……
小飞、小丰和翀哥一路坐缆车到半山腰上吃的，为啥要跑到2000多米海拔的雪山上吃顿饭？因为很朋友都推荐了这家阿尔卑斯小屋的奥地利烤猪肘。
猪肘经过秘制酱汁腌制，在烤制时把滴下的油保存起来，烤熟后肘子外焦里嫩，非常入味儿，同时还搭配了酸黄瓜等几道清口小菜。半拉猪肘下肚，从窗边眺望雪场内的雪道和远处的山景，别说还真有点儿阿尔卑斯的感觉，虽然我们谁都没去过阿尔卑斯吧……
餐厅聘请了奥地利的厨师，除猪肘外，包括沙拉、冷切拼盘、香肠、三明治（大得吓人）等几道菜水准都不错，甜点选了熔岩蛋糕，配美式咖啡很好。
热红酒可以免费无限续杯太赞了~冬天喝这个比热巧克力还好使。
餐厅是138元 / 位的自助餐，很划算。可以点菜单上的几乎所有的菜~
隐藏在太舞滑雪小镇的雪麓居酒店内，周末有自助餐，所以空间环境相对一般咖啡厅宽敞许多，适合家庭、以及老人、孩子休息。有面积不错的包间（3个。可坐8人左右，无需包间费），也能满足中小规模公司的会议、团建活动。美中不足，落地窗外景色略显一般。
提拉米苏（45元）：卖相不错，口味一般。
拿铁：口味较淡。看了一下是飞马的半自动咖啡机（可能和咖啡豆有一定关系）。
热巧：味道非常不错，对女孩儿来说，在滑雪之后来上一杯暖手暖胃还暖心啊~
特别提一下，单球冰激淋（15元 / 个），从摆盘到口味都对得起这个价格。
在崇礼滑完雪来一顿意大利餐怎么样？之前曾听说，在所有欧洲滑雪区域里，吃得最好的就是意大利。
这家“红番茄”不仅意大利的各式美食一应俱全，还有多款性价比非常不错的意大利葡萄酒可以选择，据说还刚推出了崇礼当地唯一的奶酪火锅~
更重要的，这里是崇礼当地各路雪圈大神的聚集地！3T野餐家们也在这里跟崇礼雪圈的朋友欢聚一堂，餐厅空间和挑高都很适合气氛热烈的晚餐聚会。
推荐意大利帕尔玛火腿披萨、松露披萨；火腿奶酪拼盘配咸面包；螺旋状香肠配薯条和新鲜蔬菜沙拉；奶油蘑菇汤也不错哦！
老北京餐厅位于密苑云顶滑雪场内，是间家庭式餐厅，用餐空间大都为包间，提供京味儿炒菜、面食和火锅（单人位的小火锅），菜品十分丰富，环境也很舒适，非常适合滑雪后的家庭聚会和商务宴请。
京味儿的家常菜，从冷荤、点心到热菜都做得十分精致，尤其是芝麻酱糖饼，口味相当正宗，绝对可以满足北京客人对家乡口味的挑剔。
火锅汤底丰富，食材新鲜，不过涮菜的量都不是很大。
多乐美地雪场的餐厅有不小的空间，但整体环境略显陈旧，周末有针对团队的自助餐氛围68、88、98元三档，餐厅内独立的披萨饼烤炉让人眼前一亮。所以这里的菜品也是中西合璧，桌子即可以见到卖相颇佳的披萨、牛排，也有味道不错中式红烧肉和各色炒菜。
多乐美地针对儿童的冰雪游乐场和可以带宠物进入的特点，也让餐厅变得更有针对性，适合带孩子的家庭用餐。
一家尚在试营业阶段，十分隐秘的私房火锅店，深藏在一家小区内，目前只有两张桌子和一个包间。主打猪骨鸡脚煲，19个小时的炖汤，使得汤底十分醇厚鲜美。食材也相当过硬。目前来这里的基本都是朋友带朋友，由于太小，所以一定要提前电话预定，经服务员一路指引才能找到。也正是因为太过隐秘，才可以吃得十分放松和尽兴。
锅底标配有白萝卜、水果萝卜、玉米、红薯，寒冷的冬日滑雪后来上一锅软烂鲜香的猪骨鸡脚，在来上一壶黄酒，可谓美哉~
猪骨+鸡脚（锅底）：198元
猪软骨（单加）：68元
鸡脚（单加）：58元
白虾：68元
蔬菜：基本都是10多块钱
翠云山银河滑雪场的餐厅，如同雪场一样令人期待。出众的硬件设施和环境，极大地空间接待能力。在未来的规划中，会突出崇礼当地特色的美食，例如：莜面等。在西餐方面，会弱化标准西餐的模式，强调特色出品。
最后一天临行前的午餐，偶然找到了这个社会主义农家小院。听名字没啥特别，但菜品可着实让我们如同捡到宝啊！菜品特色十足，口味也极其过硬。只可惜回京前的最后一顿饭，大家都不能喝酒，但这里真的适合大碗喝酒、大口吃肉！
招牌菜烙饼卷牛肉，烙饼外酥内软，香弹可口。卷起炖的软烂、肥瘦相间，热气腾腾的牛肉，配冰凉清脆的黄瓜条和大葱……相信我们，一份是不可能够吃的！
醋溜白菜，怎么说呢……可能全中国都会做的一道菜，但这里做的实在是太太太好吃了，实在词穷。
五花肉炒猪腰，相信冲这个名字也不常有人会点。我们出于好奇点了一道，实在是惊艳，五花肉煸得毫无油腻感，猪腰切成了很薄的薄片，两荤与韭菜、干辣椒完美的融合，香辣可口且极其下饭，卷在烙饼里也是无尚的美味。
差点忘了，我们还在零下15度的汽车后备箱，享用了美味的3T热狗~
给我们冻得deidei的
获取餐厅详细信息，还请关注微信公众号哦↓
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