济宁鱼台县6大推荐美食,美食总让人心情愉悦
鱼台县是山东省济宁市辖县,位于山东省西南部,南四湖西岸,今天小编给大家分享一下到了鱼台县要品尝一下的6道地方美食,给到鱼台的朋友一个大概的指引。
1、老街糖糕
老街西头有家百年历史的石记永福大糖糕铺子,石记永福糖糕起源于1918年,石家人把它已传承了近百年,如今已成为老县城的标记,老街的灵魂,离乡游子和鱼台人念念不忘的美食。
2、一品香鹅
一品香鹅是山东省济宁市鱼台县的特产。鱼台一品香鹅色泽光亮,口感独特,皮香肥而不腻,肉香醇正可口,骨香回味无穷。
3、鸡汤豆腐脑
鸡汤豆腐脑,顾名思义是以鸡汤和豆腐脑为主原料,附加马糊面、豆皮丝、海带丝、花生、面筋、芹菜、黄豆、芝麻盐等配料做成的一道菜,在民间小吃中它以清香美味极为受到当地人的喜爱。
4、鱼台水煎包
水煎包,汉族传统风味小吃,距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为"锅贴",主要在山东东营市、滨州市、济宁市、淄博市部分区域流传,山东主要以菏泽水煎包最为著名,鱼台的水煎包也味道很不错,是很多鱼台人民早餐的首选,你看那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包真是十里飘香,让人口水直流。
5、蒋家粥
一般用碾成粉状的大米、小米和江米混合物制作而成。和一般汤不同之处在于喝时感觉一股糊味,原因在于熬制前先将锅烧热,再直接把加少许水的混合物倒进去,因之黏稠自然沾于锅底烧焦一部分。蒋家粥奇妙之处在于不挂碗,也就是说顺着碗的一边喝罢,一点粥也不沾在上面,碗像没用过一般。
6、汤漂鱼丸
汤漂鱼丸是济宁地区一种老少咸宜、味美可口的菜肴。一般的鱼丸子都沉入汤内,而微山岛的鱼丸子在汤中全部漂浮着,故名汤漂鱼丸。一鲜、二嫩、三软、四漂。
以上是给大家分享的鱼台县的6道地方美食,味道都很不错,到鱼台的朋友可以找找尝尝。
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