边走边尝.舌尖上的旅行济宁篇——山东省济宁市美食小吃汇总指南
济宁，孔孟之乡，运河之都！这里不止有儒家文化，微山湖畔，三孔三孟，等自然人文景观，也有许多地道鲁南鲁西南美食菜品小吃等你来发现品尝......一起来看看吧！！
1，济宁夹饼济宁地区最脍炙人口的街头小吃，圆饼配上刚刚炸出来的鸡柳、鱼排加上鸡蛋和生菜，加上特制的酱料和辣椒油，新鲜的生菜，或者自主搭配。类似好多麻辣串的烧饼夹菜。
2，甏肉干饭山东济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。
3，微山湖咸鸭蛋山东省传统名吃，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
4，梁山糟鱼山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面,味鲜可口,牙口不好的老年人最爱吃。“糟而不糟”，所谓“糟”，是说鱼的鳞、骨、刺烂熟酥面，所谓“不糟”，指鱼体完整，鱼肉烂而筋硬、耐嚼。
5,泗水火烧济宁泗水县的传统小吃，皮干酥脆，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓。
6，兖州大烧饼济宁山东兖州的传统名吃，兖州大烧饼不像馒头那样单调，它有香、酥、脆、甜、软的特色。
7，曲阜煎饼是将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、盐、辣椒面等材料调制而成的馅料后烙成。如果在夏初之季，馅料中加入嫩花椒树叶风味更是独特！
8，济宁嘉祥马村煎包山东省济宁市嘉祥县特色小吃。马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。刚出锅的时候最好吃。
9，微山湖醉蟹在济宁有着这样一句话:“不看曲阜空有眼,不尝醉蟹空有肚”。到了微山县,不吃个微山湖大闸蟹那绝对是说不过去的,不过这里最流行的吃法是醉蟹。
10，邹城川味面邹城风味的“川味面条” 山东邹城的名吃之一，深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱。经济实惠，麻辣鲜香、回味悠长！以上就是山东省济宁市的一些美食小吃，除了这些还有哪些呢？欢迎关注补录！
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