东营各县市区美食大盘点,好吃的全在这里,让你来了不想走的地方
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广饶县美食介绍
广饶肴驴肉:肴驴肉用料讲究,“肴药”配方独特,制作精细,肉出锅后红中透紫,滑而不腻,质实而不硬,浓香特异,鲜美可口。
其做法:首先将生驴肉清洗干净,然后切成大块,放入到锅中,加入适量的清水和提前准备好的老卤,在放入装有肴药、白芷、八角、肉蔻等佐料和香料的袋子,烧开之后用大火煮上3个小时左右,再用小火焖上几个小时。
石村麻辣鱼:其特点是麻辣适中,食之口有余香,回味无穷,成为远近闻名的风味名肴。这道美食绝对的好吃,如果您想吃还不知道去哪里,那么您有福了,小编就告诉大家,地址是:一干桥向西,石村麻辣鱼一条街。
丁庄风味排骨:这道美食也是相当的不错,制作方法为:用上等的猪排,清洗干净,锅中倒入清水烧开焯水,然后清洗干净,放入锅中,加入适量的清水,放入十余种佐料,小火慢炖而成。具体地址是:丁庄风味排骨店位于丁庄镇政府驻地青垦路东侧。
东营区美食介绍
史口烧鸡:东营史口镇有“烧鸡之乡”的美誉,因其“醇香入骨,酥脆可口,淡咸适度,味重不腻,营养齐全,南北皆宜”之风味特色,深受食客欢迎。想吃史口烧鸡并不难,在东营各县市区的大中小超市,或者是肉食店都能买得到,真空包装的还能送给亲戚朋友哦。
龙居丸子:龙居人在“丸子”这碗菜上很下功夫,从选肉到配料,古方加以新工艺制成,形成一种无公害,深受广大消费者欢迎的佳品。这种丸子有猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸,甚至还有狗肉丸子,吃法也不少,可炖、可炒、可做汤,还能涮火锅吃。
清蒸刀鱼:这种蒸鱼,价格也不贵差不多30左右就能要上一盘,东营各大小餐馆均可品尝。
龙居水煎包:龙居水煎包,在东营龙是久负盛名,这种包子主要有两种,一种是瘦猪肉的,二是五花肉的。
老河道鲜鱼汤:凡是来到黄河口旅游的客人,在欣赏美景的同事,一般都会到鱼馆品尝一下鲜鱼汤。
砂锅牛尾:这道美食的特点是营养丰富,牛尾软烂,汤味醇厚。
其做法为:牛尾处理好,剁成段;然后熬鸡汤;铁锅中将熟大油烧热,然后放入适量的花椒个葱、生姜炒出香味,下入牛尾段煸炒,倒入适量的额老旧,翻炒均匀,取出牛尾洗净,把水分控干;熬制好的鸡汤倒入到砂锅当中,放入大葱、生姜块、料酒、食盐、再放入牛尾等食材,小火煨差不多四个小时代额时间。
除了以上这些美食还有:纸包三鲜、黄河口蜜桃、黄河入海口毛蟹、蜜汁金枣等等。
河口锅子饼:做饼的馅要用刚割的韭菜、新掐的小茴香叶、细盐等。最后支铛、煎饼、卷馅,有荤、素、海鲜等品种。
仙赞鲜羊肉:在黄河口地区羊肉有很特色的吃法,就是类似火锅。用羊的骨头熬成老汤,再放入火锅中煮沸,放入肉煮熟,盛碗后放入葱末、蒜末、辣椒油、孜然粉、胡椒面、盐及味精等调匀后食用。
河口凉皮:在河口经营凉皮的小吃摊遍布河口大街小巷,每个摊位都特备多的人,十分的受欢迎。
除了这些河口还有:黄河口刀鱼、三仙豆腐、红烧狮子头煲、菜肉丸、橙汁炸鱼片、黄河口鲜鱼汤等等。
利津县美食小吃介绍
利津水煎包:其皮表呈麦黄色。利津的水煎包那叫一个好吃,在当地甚至是周边地区都十分的有名,如果您到东营不去尝一尝那真是亏大了。
北岭丸子:主要原料为精瘦猪肉,配料有淀粉、碘盐、蛋清及其他调味品。其特点是弹性好、口感脆等。
利津盐窝羊汤:这里的的羊汤选用当地优质山羊,肉鲜质美,色泽光亮,汤呈乳白色,无肥油附着,汤汁优美,不善不腥,入口滑润。
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