上饶鄱阳县6大推荐美食,这些地方美食你值得品尝
鄱阳县,古称番(pó)邑,饶州,汉时更名鄱阳县。位于江西省东北部,鄱阳湖东岸,是江西省试点省直管县之一,由上饶市代管,下面小编给大家分享一下到了鄱阳县要品尝一下的6道地方美食。
1、鄱阳湖银鱼蒸蛋
烟波浩渺的鄱阳湖不仅仅是中国第一大淡水湖,而且风光秀丽无比。湖内水草丰盈,饵料丰富,水性温和,既是湖泊型鱼类栖息、繁衍、育肥的良好场所,又是部分浅海鱼类溯江入湖产卵、索铒的理想地方。素有亚洲第一帅鱼之称的鄱阳湖银鱼,就生活在这里,因其体长略圆、细嫩透明、色泽如银而取之为银鱼,而银鱼蒸蛋就是采用鄱阳湖的银鱼精制而成。
2、油条包麻糍
是将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。油条包麻糍吃起来香甜可口,老少皆宜,既有油条的香脆,又具麻糍的香甜。将两者合理搭配可谓相得益彰,此小吃始于何年,无人知晓,但历经长久,风靡不衰。
3、鄱阳酒糟鱼
酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃,选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。
4、藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是江西的名菜十大赣菜之一。在江西还有这么一句话“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,这里说的这草就是指的藜蒿,可见这藜蒿在江西南昌人心目中的地位。在每年的三月份是藜蒿盛产的季节。藜蒿和腊肉炒在一起是每一个江南人都特别喜欢吃的一道家常野菜。
5、鄱阳田畈街米饺
米饺,俗称包心粑,又称饺子粑,是鄱阳田畈街的特产。 每个节日鄱阳县人都会去做饺子粑,吃法各异,而且都百吃不 。逢年过节,家家户户都会做米饺。鄱阳尤其是田畈街的米饺口味特好。目前除了到田畈去吃纯正的当地口味,在鄱阳县城的城北有田畈街人开的饺子店也可以吃到。
绣球鱼丸是江西省鄱阳县的一道传统名菜,此菜形似绣球,味香嫩,清爽。
以上是给大家分享的到了鄱阳县要品尝一下的6道地方美食,味道都很不错,到鄱阳县的朋友可以找找尝尝。
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