江西余干县,穷是穷了点!但这些特产小吃,不能忘呀
余干县,隶属于江西上饶市,穷是穷了点,但“汉民淳朴,俗尚道德,崇信义”,你去过吗?
余干县余干县有什么特产?推荐枫树辣椒、余干乌黑鸡、藜蒿、黑芝麻、明太祖酒糟鱼、酸菜、豆干酱等名优土特产。
寻味#江西特色美食#,走进余干县,这六种余干特产小吃,请您点个赞!
余干乌黑鸡余干乌黑鸡全身乌黑,羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色。它属于药肉兼用型品种,饲养历史悠久,深受周边城市欢迎。
余干乌黑鸡余干乌黑鸡红烧、炖煮、爆炒皆可。尤其爆炒,典型的鲜香、重辣吃法,也是饶帮菜中的一道名菜。
鳜鱼煮粉余干曾经创下千斤鳜鱼煮粉的记录。米粉先煮至八分熟备用,而后煎鳜鱼、煮鳜鱼、焖鳜鱼、放米粉,煮开后调味即可食。
鳜鱼煮粉鱼汤鲜美,乳白色浓汤颜色诱人,鱼肉鲜嫩,汁水充盈,米粉爽滑,劲道弹牙,一口粉一口汤,人生一大享受。
余干针贡鱼余干俗称“剑鱼”的针贡鱼因头部有一根长针而得名。吃这种鱼要在文火中焖炒5分钟,然后洗净控干,再放油炒3分钟,加调料,就能出锅了。
针贡鱼鱼肉酥嫩,柔韧有嚼劲,咸味不重,辅以辣椒炒制,滋味最鲜,也是一道典型的下饭菜。
红烧甲鱼余干红烧甲鱼是宴席常客了。野生甲鱼处理好后,先炒香料,再放甲鱼煸炒,之后放料酒去腥、汤汁焖煮,最后放辣椒增香、增味即可。
红烧甲鱼甲鱼肉质细腻,软糯爽辣,辣椒的味道,让每一口鲜美都充满刺激,几块下肚,身子就热起来了,实在过瘾。
明太祖酒糟鱼如今的明太祖酒糟鱼,早已与时代接轨。传统工艺加上现代技术,制作明太祖酒糟鱼越发的讲究,中药也成为其中调料。
明太祖酒糟鱼只看外表,这也是一道爽辣、重口的美食。 入口咸香,鱼腥味清淡,辣椒让这道菜的风味更上一层楼。
丰收辣余干丰收辣,绝对是家喻户晓的特产。在这里,每家每户都喜欢在家常菜中放几颗丰收辣,这样一道菜才算完整。
余干丰收辣它口感脆、鲜,入口细腻,辣味适中,对了,当地丰收辣不能以大小论“英雄”,辣不辣不能看体积,但是这种辣椒香味绝对够了!
余干的特产、美食,暂时介绍到这里。君不见,饶帮菜鲜美香醇,且味道偏重。
而余干县美食小吃,作为饶帮菜的代表,能吃辣的朋友推荐来一趟!
Hash:922bd4037d3dc1b92e58cebb1fdd439dbc6fe742
声明:此文由 岳人特产美食 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
云南旅游自由行攻略及花费(6-8天最佳路线)
云南景区地域跨度很大,各个景区都是分散开的,而且各地的风土人情和语言风俗差异较大。所以,不单单是一地或者一天就可以饱览所有美景名胜的。SO~~游客要根据自己的时间和经济条件来决定出游方式。到云南旅游,建议最低安排6到8天时间,云南自由行旅游管家小敏和友友们一起见证彩云之南,享受快乐的旅行生活。00:28丽江,大理,香格里拉,泸沽湖纯玩8天行程路线建议:DAY1:昆明-丽江(自由行,晚上火车前往
-
运城市的十大旅游景点,看看你去过几个啊
运城因“盐运之城”得名,景点有永乐宫、鹳雀楼等,是国家商标战略实施示范城市、全国双拥模范城。介绍下运城市的十大旅游景点,看看你去过几个啊。1、鹳雀楼景区鹳雀楼为四檐三层的仿唐式建筑,楼体高73.9米,座南朝北,本依黄河水,南枕中条山,远可眺舜都遗址,近可瞰黄河之水天上而来。鹳雀楼园内共有四个游览区,一是名楼游览区,包括影壁、鹳影湖、唐韵广场和鹳雀楼;二是黄河风情游览区,在主楼区的西面,有蒲州风情园
-
沧州青县美食,羊角脆、盘古梨、白灵菇等,除了这些还有肉吃吗
青县一名最先起源是在明朝年间,现隶属沧州市,青县也已经是历史悠久的古城了,那大家知道这里的特色美食有什么吗?今天小编就带大家来扒一扒。羊角脆青县的羊角脆已经有多年的历史了,最早出现在宋朝,那时人们叫它小西湖,在元朝的时候忽必烈在青县地域处屯兵,看到了这个瓜,看它形状像似羊角,就改名叫羊角脆。青县的羊角脆品种非常纯正,皮非常薄,切开一看,瓜肉是浅绿色的,瓜瓤是浅橘色的,吃起来非常脆,味道非常爽口。现
-
江西最富裕的县城,全国百强县唯一的江西县城,你知道哪里吗
我们都知道江西省的省会城市就是南昌市,这个地方是江西省最为富裕的城市,位于江西省的中部偏北的地方。南昌市全市下辖6个区、3个县,总面积7195平方千米,这其中发展得最好的就是南昌市的南昌县,是江西省唯一上榜百强县城的县城。南昌县是南昌市最大的一个县,这里是一个历史悠久的地方,根据记载,这里有2200多年的历史,这里的文化古迹十分之多,如曹雪芹的故居等等,很多历史名人的故居都在这里。
-
江西人气最旺的十大美食街,身为吃货的你,千万不要错过
江西自古以来就是一个有着自己特色美食的地区,那么江西有哪些美食聚集的地方?小编今天就为大家收集了江西人气最旺的十大美食街,身为吃货的你,千万不要错过了江西这十大美食街。南茂美食一条街位于广场南路的恒茂美食街连锁店多,美食的种类也不少,其间的店面不算特别精致,但贵在种类繁多,吸引了众多市民来此消费。此外,街道旁还有下午茶,店内的喝茶环境很不错,适合朋友聚会聊天南昌台湾美食街位于南昌市红谷滩新区秋水广
-
江西有名的网红美食街,一共有10条,去过5个以上的都是吃货
媒体人江西是一个有着特色美食的地方,简直就是吃货的天堂,下面我们就介绍一下江西的十大美食街。1.南昌恒茂美食街坐落在南昌的南广场路,那里的恒茂美食街连锁店数不胜数。虽然店面都不是特别的精致,但是种类特别的繁多,引来很多的吃货们前来消费。2.南昌台湾美食街台湾美食街是江西首个台湾小吃街,位置就在红谷滩新区秋水广场。在这条美食街里,聚集了台湾的各种特色美食。每当夜晚开始降临时,人们就开始慢慢聚集在这里
-
江西十大美食街:这里是吃货的天堂,这里才能品尝到真正的美食
导读:江西十大美食街:这里是吃货的天堂,这里才能品尝到真正的美食文|开新果美食各位看官大家好,欢迎阅读由开新果美食提供的资讯。今天我们的主题是:江西十大美食街:这里是吃货的天堂,这里才能品尝到真正的美食!接下来我们一起进入正题。江西自古以来就是一个有自己特色食品的地区,江西有哪些食品聚集地?小编今天收集了江西十大最受欢迎的美食街。作为食品销售商,您一定不能错过江西十大美食街。南昌恒茂美食街位于南广
-
江西夜晚最热闹的一个城市,美食街人群攒动,当地人生活太幸福!
摄影师,摄影师,本地资讯创作者,优质旅游领域创作者旅行途中用相机刻录时光、行摄乡土、看古村镇,平凡的生活风景无需华丽只需熟悉。欢迎来自各地的朋友在评论区留下你身边有特色的美丽风景,黄杨军与你共享生活中平凡又熟悉的景色。夜晚,如果说给我们最大的不同是什么,那就是白天是明亮的夜晚是黑暗的。其实,除了这个最大的不同,夜晚还有很多方面与白天有很大的区别。比如白天的城市总是一副热闹喧嚣的景象,而夜幕里的城市
-
江西南昌有条美食街,30元可以吃到撑,一到晚上人挤人
百家榜创作者,优质旅游领域创作者芒果旅行日记:每个城市都有那么一两条美食街或者夜市抚慰吃货们的胃,如南京夫子庙夜市、上海寿宁路夜市、西安回民风味小吃街、杭州河坊街夜市等等。在南昌也有这样一条美食街夜市,囊括了全国各地甚至世界各地的美食小吃,一到晚上就非常热闹繁华,是很多学生妹子的最爱,30元可以吃到撑,因为生意火爆如今难求一个摊位,跟着芒果去看看。这个夜市叫紫荆夜市,位于江西南昌经开区枫林大道,周
-
请收好!江西的私藏美食攻略,各种特色美食吃到爽!绝对不负此行
导语:请收好!江西的私藏美食攻略,各种特色美食吃到爽!绝对不负此行。中国的美食特别多,在不同的省份,也会有不同的当地特色美食。今天我就来跟大家一起分享一下江西的美食,这份私藏的美食攻略,可以让你各种特色美食吃到爽,绝对不负此行,请收好哦!南昌美食:南昌作为江西较为发达的地区,当地的各种特色美食自然也是数不胜数了。我自己吃过很多家南昌的美食,今天把私藏的这份美食攻略分享给大家。牛杂火锅:位置在羊子巷
-