家乡的味道！黎川芋糍，全国第一！
喜报！喜报！
“千品万店美食荟”家乡味道菜品推荐
比赛中位列第一！
近日
由国家商务部组织了为期一个月的
”千品万店美食荟“为家乡味道菜品推荐活动
全国共770种特色小吃参加评比活动
10月8日
美食推荐活动专题活动正式结束
最终黎川芋糍以157823票
位列全国第一
黎川芋糍，也叫芋饺
在黎川有一句话叫
黎川有三宝—十月生、状元糖和芋糍
可见黎川芋糍有多受大家喜爱
美食的演变
总是经过漫长的历史长河、
时间的洗礼、智慧的打磨
以及人类视觉、味觉、嗅觉改变
黎川芋饺却一直稳居黎川人的美食心中
让我们跟随古城君的脚步
一起领略黎川芋糍的魅力
芋糍的由来
黎川县著名书法家—清朝吏部尚书陈孚恩曾任慈禧太后的书法老师，某日慈禧准备了陈孚恩的家乡美食，并召他共同用膳，然而陈孚恩当时已经吃过饭，又难为懿旨，所以偷偷把饭塞到了宽大的衣袖中，这顿饭吃的正是芋饺，饭后陈孚恩磕头谢恩，芋饺呼啦一下全部跑到地上，慈禧明白他的心思，所以幽默地说了句：
”看来陈尚书是爱妻之人啊！
御赐的饭都要给夫人带回去尝尝。
“顺利化解了陈孚恩的尴尬。
从此芋糍便流传开来！
黎川的这一美食，也走进了中国的千家万户。
芋糍的做法
芋糍的做法并不是”很麻烦“：选取易烂的芋子，蒸熟煮烂皆可，去皮冷却，尚有余温，加入适量碾细的红薯淀粉，揉匀，摘成小坯子，馅子依个人口味自定。
每每来黎川旅游的游客
都要吃上一碗色香味俱全的芋糍
一碗芋糍端在手里
红的辣椒、白的葱头、绿的葱花、黄的姜丝，
碗中漂着几个圆溜溜土头土脑的芋糍，
真是色香味俱全，
能不令人大动食指。
有一种味道
每日相随
随时牵引着你的味蕾
黎川芋糍经过众多游客的“千锤百炼”
获得特此殊荣
也欢迎更多的朋友们来品尝芋糍
Hash:865a25a44df93b4ea0ee77c26aad8ff51afb5242
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