吉安市峡江县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
#致2020美食专场#峡江县位于江西省中部,吉安市北部,古称玉峡,因千里赣江最狭处位于境内而得名。东北邻新干县,南毗永丰县、吉水县,西靠吉安县、西北与新余市交壤,下面小编给大家分享一下到了峡江县要品尝一下的6道地方美食。
1、龙下传统米粉
峡江县水边镇龙下米粉以当地优质大米为原料,用当地清洁的深井水源,经浸泡、磨浆、滤干、煮馃、舂馃、榨丝、漂洗、摊晒、开浆、扎把等十余道纯手工传统工序制成,以其洁白细嫩、柔滑爽口、久煮不糊、久炒不碎、余香绵绵等特点而久负盛名。
2、峡江鮰鱼
峡江鮰鱼是江西省吉安市峡江县的特产,鮰鱼其肉质细嫩无细刺、胶汁爽口、肥而不腻,营养价值极高,特别适用于老年及妇女、小孩食用。
3、峡江鲥鱼
鲥鱼,古称鲋, 它体扁而长,腹薄如刀,色白如银,身带银光,形态美丽,古人又称之"银光鱼",是我国极其名贵的鱼类。鲥鱼广布于我国的东部及南部沿海一带,在海中生活三到四龄,性腺成熟,于每年春季四、五月间,自大海上溯到长江、鄱阳湖、进入赣江,在中游的新干、峡江一带产卵。峡江等县为保护鲥鱼资源,发展鲥鱼生产,已成立了鲥鱼科研究攻关协作组织,于1982年突破了人工繁殖和育苗难关,使鲥鱼年产量赖以得到较大增长。
4、店头丝糖
在峡江,店头丝糖是一种非常有名的特色小吃,有着600多年历史。店头糖丝细如发丝,松脆滑润,香甜可口,入口即溶,深受当地人们喜爱。
5、峡江杨梅
峡江杨梅以个大、肉嫩、质甜等特点和绿色无公害品牌惊“艳”四方,远销省内外,受到人们的一致好评。
6、井山红杨梅酒
井山红杨梅酒是江西省吉安市峡 江县的特产。井山红杨梅酒酒质优良、口感醇和、果香味浓郁,而且能促进消化,治腹泻,养胃健脾之功效,男女老少皆宜。
以上是给大家分享的峡江县的6道美食特产,味道都很不错,到峡江县的朋友可以找找尝尝,欢迎峡江县的朋友给留言进行补充。
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