粄是江西赣州安远县的特色美食，粄又可以分为酿粄和煎粄好吃美味
大家好，我是唐唐，一个热爱美食和生活的宝妈。
粄是我们这里无论是过年还是过节都喜欢做粄，不同时节做不一样的粄。比如清明节前后做艾粄，端午节过后做蕉叶粄，重阳节前后做薯粄，过年做酿粄和煎粄。
粄是我们安远县宴席吃茶必备，比如结婚，嫁女儿，做满月，过寿，乔迁新居等等，粄是必不可少的美食。粄可以做成各种各样的形状有长的，圆的，扁的。粄又有各种各样的颜色有常见的绿色，灰色，不常见的颜色是红色，红色粄大部分出现在嫁娶喜事，为了增添喜庆，意喻为红红火火，和和美美，和和睦睦之意。
粄又是我们安远人过年必不可少的一部分，一到大年初一每家每户会做粄，每家每户都是不一样的味道。一家人一起做粄，有说有笑。不过现在的年味越来越淡了，没了烟花炮竹声，没了过年的祭拜祠堂，没了祭拜土地庙。现在的年已经没有了小时候的味道了。记得小时候最期待过年了，因为有新衣服穿，有压岁钱发，还有平时不常吃的大鱼大肉。我记得小时候大年初一要早点起床拜神，祈求一家人新的一年里平平安安，赚大钱。然后开始做粄了，记忆中粄的做法如下（可能有点偏差）
1.前一天下午把米和韭菜打成浆
2.把米浆倒大锅里慢慢搅拌好，一定要一直搅不停搅，不然会粘锅了，（粘锅里的粄真的特别香）搅成团就可以了
3.把搅好的团放在案板上，一个人捏团，一个人压团，一个包，（捏团和压团都需要力气哦！）
5.包好的酿粄就可以上锅蒸了
大概做酿粄的步骤就这样了，蒸好的酿粄蘸上辣椒水或者酱油水，真的特别美味特别香。
粄是安远县的特色美食，做粄是一件不容易又麻烦的事，现在有很多粄店，你想吃又不想自己动手做就可以去店里买，味道也是不错的。只是没有自己动手做的香。酿粄真的特别好吃，酸菜馅的煎粄也好吃。
2020年就快过去了，新年就要来了，新年新气象，你们的新年习俗是什么？特色美食是什么？
图片来自网络，侵权必删
谢谢大家的阅读，喜欢的可以点赞评论关注（每天不定时更新，记得关注我）
Hash:ae685c48ee97cc48bea4144773d0aa29badc08f6
声明：此文由 小柠檬的小厨房 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
云南旅游自由行攻略及花费（6-8天最佳路线）
云南景区地域跨度很大，各个景区都是分散开的，而且各地的风土人情和语言风俗差异较大。所以，不单单是一地或者一天就可以饱览所有美景名胜的。SO~~游客要根据自己的时间和经济条件来决定出游方式。到云南旅游，建议最低安排6到8天时间，云南自由行旅游管家小敏和友友们一起见证彩云之南，享受快乐的旅行生活。00:28丽江，大理，香格里拉，泸沽湖纯玩8天行程路线建议：DAY1:昆明-丽江（自由行，晚上火车前往
-
去西藏自治区旅游必去的五个景点，你去过了吗？
珠穆朗玛峰（Jo-moglang-ma），简称珠峰，又意译作圣母峰，尼泊尔称为萨加马塔峰，也叫“埃非勒士峰”，位于中华人民共和国和尼泊尔交界的喜马拉雅山脉之上，终年积雪。是世界第一高峰（已知太阳系最高峰是海拔27000米的火星奥林匹斯山）。藏语“珠穆朗玛jo-moglang-mari”就是“大地之母”的意思。藏语Jo-mo“珠穆”是女神的之意，glang-ma“朗玛”应该理解成母象（在藏语里
-
阳泉最值得旅游的景点，不去一定会后悔，不是翠枫山也不是藏山
阳泉最值得旅游的景点，不去一定会后悔，不是翠枫山也不是藏山阳泉市是山西省第三大城市。市区桃河横贯，境内山川叠翠，矿藏资源丰富，是中国著名的无烟煤产地。阳泉是中国重要的矿产集中区，境内矿藏资源丰富，开发历史悠久，素有“煤铁之乡”之誉。阳泉古称“漾泉”，因泉水喷涌而得名，是一座美丽的山城。虽然阳泉与山西其他地市相比，建城史较短，但在阳泉周边依然有不少令人流连忘返的旅游景点。阳泉的翠枫山就是一个值得旅游
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略来了
春光明媚中迎来了三八女神节和周末，去哪儿玩，石泉“春暖花开·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免费活动和打折优惠等着各位女神的邂逅。为热烈庆祝2021年“三八”国际妇女节，全民共享文旅成果，促进文旅消费，拉动县域经济，扩大“秦巴水乡·石泉十美”旅游形象品牌影响，特举办石泉县2021年“三八”文化旅游活动周，看过来吧！一、活动主题“春暖花开·邂逅石泉”二、活动时间2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
环境很优美的双桥公园、历史很悠久的昌州古城...重庆市还有更多值得一去的景点
读万卷书，行万里路，小编最大的梦想就是游览全世界的名胜古迹。这次给大家带来的是对重庆市的景点盘点，这些地方小编只去过一两处，热爱旅行的你是否都游览过呢？#1双桥公园票价：免费开放开放时间：全天开放简介：重庆市双桥公园位于双桥区双龙西路23号，用地面积共108亩，公园全天免费开放。为满足市民游览、休息、娱乐、文化活动的需要，分别建成为观景游览休息区、水景区、游乐活动区、文化活动区、管理服务区等区域
-
江西旅游景点有哪些？
景德镇陶瓷享誉全世界，历史上是官窑之地。民国时期曾与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙并称全国四大名镇。庐山风景名胜区，隶属于江西省九江市，位于九江市南36公里处，北靠长江，南傍鄱阳湖。
-
河南南阳特色美食有哪些
是以新鲜的牛肉为主料，搭配以花椒，大料，配以特殊的工艺制作而成，味道鲜美，肥而不腻，能够长时间储存，是南阳的一大特色。4 .方城烩面方城烩面是方城的特色之一，方城盛产小麦，而当地的烩面师傅又结合当地回族人民较多的原因，使得羊肉资源充分利用，进而研究出如今的美食。产自南召，作为一种地方品牌名吃，已经被列为豫菜菜系名录之一。10 .紫荆关神仙凉粉这是南阳淅川紫荆关镇的特色名吃，是用境内猴山上的一种野生灌木树叶加上淀粉制作而成，夏季吃可清热解毒。河南的美食有哪些？
-
香港哪些美食值得去吃
香港旅游必去的美食街区有SoHo荷南美食区、西贡、南丫岛、鲤鱼门与长洲、铜锣湾食街、兰桂坊、星街小区、山林道苏豪区、赤柱、愉景湾DDeck、亚士厘道、歌赋街及九如坊……“SoHo荷南美食区”云集了餐厅、酒吧及高级商铺，是香港极受欢迎的饮食休闲热点。愉景湾拥有全港最大的临海露天美食区 - DDeck。
-
我要去成都玩几天，有没有什么当地美食推荐啊
常说的天府之国，其实主要指川西坝子平原一带。这儿人杰地灵，物产颇丰，气候适宜，美丽富饶。历史的积淀，勤劳聪慧人民，创造了自己的美食，使成都成为当之无愧的美食之都。如果你没吃过上面几款美食，不妨去吃一吃，一定会让你唇齿留香，留下成都美好的记忆。一定会让你感受到什么是正宗的美食，从而加深对成都的印象。让你的旅行不仅是一次美景之旅，也是一次美食之旅。
-