江西湖口县,这几样特产美食,6选1,你喜欢哪个
湖口县,隶属江西省九江市,因地处中国第一大淡水湖——鄱阳湖入长江之口而得名,素有“江湖锁钥,三省通衢”之称!
湖口县君不闻,湖口之战,石达开以少胜多重创曾国藩的湘军水师!而且,湖口县特色美食、特产名物,在周边地区颇负盛名。
寻味#江西特色美食#,走进湖口县,这六种湖口特产小吃,速来围观!
湖口米粑
湖口米粑可是上过央视的美食。这道小吃如今品种太多,制法也早已与原先不同,各种口味的也是一应俱全。
湖口米粑鲜、甜、香、辣、咸,无论喜欢何种滋味,只要在湖口,那都能找到。到了这里,第一餐就可以试试米粑。
湖口的正餐中,鱼宴是许多游客心向往之的美食。这一道宴席,菜色诸多,无法一一介绍。其中主打菜为“金汤雄鱼头”。
石钟鱼宴豆粑煮鱼,鱼肉清香、滑嫩,无一丝一毫的异味。鱼汤鲜甜,口口生香,不愧其主菜地位!
凤尾鱼当地俗称“毛花鱼”,这种鱼体型精巧,肉质细腻,炒制、蒸煮皆可,其中香味都能完整释放。
湖口凤尾鱼干制凤尾鱼,咸甜香嫩,鱼刺酥软,鱼身上下无一处不可食用,蒸煮鱼汤,更是入口即化,鲜嫩爽滑。
湖口县历史悠久的特产名吃中,酒糟鱼一直有一席之地。各种辅料配合传统手法腌制出的酒糟鱼,传承千年,味道怎么可能不好?
湖口酒糟鱼酒糟鱼开袋即食,加热后,香气直冲云霄。鱼肉的酥、嫩、香、鲜、甘,让吃下的每一口都令人满足。
乌黑的豆豉,时刻在吸引着客人们的眼神。浸泡、蒸煮、摊晾…多道工序处理后,诞生的豆豉也是风味各异。
湖口豆豉咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、湿豆豉、风味豆豉,因为处理工 的不同,滋味也完全不同,感兴趣的可以尝试一下。
薯粉蒸肉
逢年过节,最期待的菜色必然有薯粉蒸肉。五花肉、米粉面、红薯,下面放肉上面红薯,蒸个两小时,就能装盘了。
薯粉蒸肉这样一来,红薯的清甜沁入五花,而五花的咸香又与米粉清淡结合,整道菜,甜、鲜、咸,油而不腻,滑而不散,怎么能不喜欢呢?
湖口,不止如此。湖口博物馆、渡口码头、花尖山等湖口美景;藜蒿、薯粉丸子烧肉、豆豉爆肉、猪肉炖墨鱼汤等湖口美食,喜欢旅游的吃货们,千万别错过了!
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