东山岛的冬天，没吃过这些美食是不完整的！
随着寒意愈来愈浓
如今最拿的起放不下的就是美食了
在寒冷的冬季吃上一顿热乎乎的美食
浑身上下都热乎了
东山岛的冬天
没有吃过这些东西是不完整的
一起来看看，
都有什么好吃的吧！
菜头丸其实就是炸萝卜丸子，用萝卜擦丝混合面糊油炸而成，一般在人民市场可以找到。天冷的时候吃着刚炸好的菜头丸，一口一个，香气和温度的双重诱惑简直让人停不下口。
图 | 微博@小兵从军
炸地瓜
吃过烤地瓜、拔丝地瓜，但你吃过炸地瓜吗？一般炸菜头丸的摊位里，你都可以看到炸地瓜。金黄酥脆的外表，暖呼呼又甜糯的口感，让整个冬天好像也变得甜蜜温暖了。
图 | 微博@我是海边人
梅花箭
梅花箭其实就是糯米揉成长条，放进锅里油炸，然后裹上一层白糖，一种甜甜的小吃。夏天因为白糖容易化掉所以没有卖，冬天来东山岛，你可以去人民市场，或者新华都超市附近的小巷子寻找。
图 | 微博@小兵从军
相信冬天没有人能抵挡得了油脂的诱惑，东山岛的金钱肉肥而不腻，一层瘦肉、一层肥肉，神奇的是，你完全不会反感里面的肥肉，配上酸萝卜丝，口感更加丰富了。
图 | 马蜂窝用户小哥抡布、李然映画
肉管
肉管是东山人每年必备的年货，宴客的特色菜，豆皮卷上瘦肉、肥肉、虾仁、葱，卷成条状，油炸一下，别提有多香了。
图 | 微博@JesonMai
在东山岛提小吃，蚵仔煎绝对是绕不过的美食，光是看着它在平底锅滋滋作响的样子，口水就要止不住了，地瓜粉的软糯，小海蛎和白菜的清甜，一份吃完很有饱腹感，很适合冬天当夜宵吃。
图 | 微博@走到哪吃到哪嘻
血蚶
血蚶是那里家家户户过年必备的海产品、吉祥物，犹如过年要贴对联一样不可缺少。血蚶，俗称泥蚶，因剥开后壳里富含血水，所以也叫血蚶。吃它的时候，开水烫几秒就能吃了，如果你觉得那样太血淋淋的话，也可以尝试腌血蚶的吃法。
图 | 网络
冬季东山岛海鲜最出名的当然要数带鱼了，薄薄的皮下，总有一层厚厚的油脂，不管是清蒸、酱油水、香煎都特别好吃，还是过年过节的送礼佳品。
图 | 网络
冬天的梭子蟹肉质细嫩，公蟹膏满油饱，不仅黏口香糯，肉质也透着清甜，如果你喜欢原汁原味，可以直接清蒸，或是切块爆炒，加点辣椒酱也很好吃。
图 | 网络
冬天的生蚝满满的都是肉，吃起来Q弹爽口，揪起来扔嘴里，吸干汁水，嫩滑无比，海的鲜味让舌尖的味蕾都兴奋了起来！
图 | 微博@hey林大
虾蛄也就是皮皮虾，是冬天东山人餐桌上的常客。这个时候的虾蛄，是吃起来口感最好的时候，肉质肥美鲜甜，生腌吃、炒着吃、蒸着吃都很好吃，你千万不能错过。
图 | 网络
一方水土，一方特色
这些美食你都吃过了吗？
你最喜欢哪个呢？
还有很多东山特色美食
等你来东山岛品尝
这个冬天，就来东山岛吃吃吃吧！
编辑 | 叉烧
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