吃一口就会爱上的池州美食，等你来尝，真是名不虚传的美味佳肴
作为一个地地道道的池州人。我觉得我有义务也有必要向大家介绍一下我们池州的美食，弘扬池州的美食文化！
所以，这些吃一口就会爱上的池州美食，等你来尝，真是名不虚传的美味佳肴！
池州小耙：说到池州的特色美食啊，首当其冲的就是这个池州小耙。主要由面粉和馅儿制成。池州人的一天就是从小耙开始的。
我记得幼儿园的时候，每天中午都吃两个小耙，咸菜馅儿的，那时候的钱比较值钱，一个小耙三毛钱，两个小耙六毛钱，每次都是堂姐带我去买，每天都吃，没有一餐落下的。
后来去外地上学了，好多年都没有吃到正宗的小耙了，再后来又回到家乡，我所在的中学就有一家池州小耙店，那时候的小耙已经是一块钱一个了，之后我又开始沉迷于小耙，每天早上都要吃两三个，再来就是锅贴饺子，金灿灿的饺子泛着油光，光想想我的口水就要下来了。
那时候觉得最满足的事情，也不过就是早上去小耙店吃个饱，再来一碗稀饭，简直绝配！想吃的朋友可以起早去东街里面的菜市场或者秀山门生煎那儿，早上都有卖的，像这萝卜馅儿、粉丝馅儿、咸菜馅儿，一定会满足你的味蕾！
芙蓉糕：这个芙蓉糕是石台县有名的小吃之一，其香甜味美，酥软爽口，主要用精细的糯米粉做成，其制作工艺复杂需将做成的米糕切片，再经过油炸，然后拌和白糖或蜂蜜吃，具有浓郁的蜂蜜香味。
干豆角烧肉：这也是安徽池州的特色美食，其需要把干豆角用温水进行泡好，五花肉切成两厘米见方的丁，泡好的干豆角和五花肉大约是一比一的样子，成品后干豆角已经入味，还是脆脆的口感，非常下饭。
东至麦鱼：这个麦鱼一种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类。因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。
麦鱼是县内传统特产，肉嫩味鲜，“里人珍之”，（《东流县志·疆里志》，嘉庆二十三年本）其可鲜食，也可加工制成麦鱼干。
九华山素斋：九华山是佛教名山，历史上不仅僧尼要严肃戒律，禁荤吃斋，而且严禁山民和游客食荤，千百年来，相沿成习。由此，形成了独具特色、久负盛名的“九华山素斋”。
七都臭豆腐：这个是池州市石台县七都镇的特色美食。七都的臭豆腐干让人吃得回味无穷，因此它才得以遗“臭”千年，“臭”名四里。
七都，是池州市石台县的七都镇的简称。俗话说：臭豆腐不臭和女人不姣，是人生中不完美的两大极致。姣者，美好的意思也。这样说来，池州石台县七都镇的男人们是有福了，这里自古出美妇女，还有闻名的臭豆腐。
冻米糖：这个也是安徽池州市特产。以前农村家家切糖，即制作“冻米糖”。做冻米糖的米，得用上好的糯米，用个蒸笼把糯米蒸熟了，然后放在露天晒、冻、然后下锅炒，使之膨化，再拌上白糖、饴糖、麦芽糖、黑芝麻等即可。吃的时候，用刀切成一片片，食用时手可分片吃。
再者，这个“冻米糖”还可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料，形成色、香、味俱全的糕点。但是，不能吃多，因为糯米这东西，不容易消化，吃多了胃会难受。
梅干菜焖肉：其选料很讲究，肉要那种带骨头、肥瘦肉都有的那种，梅干菜是青菜几经蒸晒，色黑且味极香，这样的梅干菜焖肉才好吃。
池州板面：这个是将拉老的板面放进热水里煮，然后将煮好的板面加上时令蔬菜、牛肉一起放进碗里，清白润滑，晶莹剔透，再浇上一勺子枣红色的卤子，更使人食欲大增。
再将制好的牛肉卤子放进板面里，辣香味老远就闻得见，吃起来十分过瘾。
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