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萧县这样美食入选“安徽招牌菜”！是你的最爱吗？

九派新闻 • • 阅读 1623

记者从市文化旅游局了解到，由省文化和旅游厅主办的“安徽美食·百城千味”活动评选结果新鲜出炉了！

我市的符离集烧鸡、

宿州sa汤、

萧县鱼咬羊

3样美食入选“安徽招牌菜”榜单。

咱萧县的这道“安徽招牌菜”，

不仅美味可口、颇具地方特色，而且人气相当高呢！

快来看看吧！

萧县鱼咬羊

萧县鱼咬羊，

传说是孔子周游列国到皖北留下的名菜。

“鲜”字，由鱼、羊二字配合，

由鱼和羊合烹的“鱼咬羊”又称“鲜炖鲜”，

因其味甚佳流传至今。

鱼咬羊用细嫩的桂鱼肉做皮，

鲜香的羊肉做馅，包成饺子状，

放在温火炖好的白嫩鱼羊汤里。

此菜不腥不膻，

鱼酥羊肉烂，吃起来满口鲜香，

深受本地人和外地游客的喜爱。

文 | 王云 图 | 市文化和旅游局

【来源：萧县发布】

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安徽 萧县 美食
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