打卡阜阳的特色美食小吃
阜阳，简称阜，古称汝阴、顺昌、颍州，位于安徽省西北部，华北平原南端。民以食为天，阜阳人爱吃会吃成为一种习俗，因此，诞生了阜阳很多的特色美食。
撒汤 “撒”为肉杂之意。撒汤是用母鸡、猪排为原料炖汤，将汤炖至七八成熟，加入麦粒，接着煮炖至麦粒软糯将要融化，放盐，鸡蛋打进碗里，打散，浇入热肉汤。此汤喝起来入口极鲜，汤味浓厚。用筷子搅动，十分细腻，吃在口中，十分软糯，肉香满溢。各种味道相结合，一碗下肚，顿时便忘记了劳累和饥渴，精神振奋。现如今撒汤不仅在阜阳著名，更成为了全国知名的小吃。
格拉条，也叫格拉面，是阜阳汉族传统小吃，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
郜台板鸭 ，该板鸭均选用当地优质放养鸭为原料，采用传统工艺精制而成。日晒夜露，自然风干，任其冬霜滋润，表皮受阳光烘照，通体油珠闪亮，营养丰富，浸料齐全，食用时无需任何调料，是走亲、访友和外事活动的首选礼品。
粉鸡是安徽阜阳经典的汉族传统小吃，特色是淡黄油亮， 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜，而且“粉鸡汤”堪称物美价廉，百姓皆知的美食。
太和板面又称太和羊肉板面，是安徽北部地区著名的汉族小吃，面食代表之一。由于它起源于太和县，加之又是在案板（当地老百姓和面和做饭用的木质桌子）上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。太和板面一是面好，二是汤料好，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
阜阳特产皮丝，系新鲜猪皮经十多道工序加工而成，外观金黄透亮， 薄如蝉翼，食之滑而不腻，味美绝伦。上等的皮丝经高级厨师烹调后， 则成为招待客人的宴宾名菜，一般不可多得。 阜阳皮丝又称春祥皮丝。
阜阳枕头馍堪称馍中之王。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，香酥柔润，虽干不燥，耐嚼而又松软。存数日之久，不霉不硬，实为旅行食用佳品。
插花牛肉汤是安徽阜阳著名小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的历史，其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长。由于其工艺独特，慢慢的形成了一种特色，成了家喻户晓的名吃，如今不光在插花和阜阳很有知名度，而且传到了山东、江苏等地，已渐渐成为黄淮地区人民群众日常生活不可缺少的美味佳肴，深受人们的青睐。
田三卷馍，安徽阜阳著名的的汉族小吃，大口咬下去，软嫩的馍皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上鸡蛋香肠，独特的味道这就是阜阳田三卷馍。
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