阜阳的这三道特色美食,千万不要错过,各个让人垂涎欲滴

#阜阳#阜(fù)阳,简称阜,别名颍州、汝阴、顺昌,位于安徽省西北部,华北平原南端。西北部与河南周口市,西与河南新蔡县相邻,西南部与河南信阳市接壤,北部、东北部与亳州市毗邻,东部淮南市相连,南部与六安市隔淮河相望。 阜阳位居豫皖城市群、华东经济圈、大京九经济带的结合部,长三角经济圈的直接辐射区。是东部发达地区产业转移过渡带,具有承东接西、呼南应北的独特区位优势,是安徽三大枢纽之一。 阜阳代表文化是淮河文化,是甘罗、管仲、鲍叔牙、吕蒙、刘福通的故里,晏殊、欧阳修、苏轼曾在此为官。阜阳风景优美,颍州西湖历史上曾与杭州西湖齐名,颍上县八里公园为国家5A级风景区、阜阳生态园和迪沟生态旅游风景区均为国家4A级风景区。阜阳剪纸、颍上花鼓灯、界首彩陶等列入国家非物质文化遗产名录,阜南县出土的商代青铜器龙虎尊被列为中国十大国宝青铜器之一。下面小编就来给大家分享几种阜阳的特色小吃

01撒汤

撒汤,是流传于民间的一种小吃,起源于安徽蒙城苏鲁豫皖交界地区。撒为肉汤、肉杂之意,汤是用老母鸡、猪排等为原料,炖好后,打鸡蛋在碗里,搅拌匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。汤味入口鲜咸,汤味厚重。汤汁浓淡适宜,用筷子轻轻搅动,细细的,柔韧的,像母亲纺成的棉穗,含在舌尖,依旧是肉味,沁入心底,依旧是肉香。各种味道都那么香浓、绵长,都那么耐品、耐寻味。一碗下肚,劳顿饥渴顿消,精神大振。

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02枕头馍

枕头馍又称阜阳大馍或大卷子馍,是安徽阜阳颇具特色的汉族小吃。枕头馍选用精细白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金 ,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包,吃在口中,香酥柔润,虽干不燥,耐嚼而又松软,存数日之久,不霉不硬。

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03格拉条

格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。格拉,阜阳方言意思是搅拌,吃格拉条时阜阳人喜欢说格拉格拉,意思就是搅拌一下,因为刚出锅的格拉条就像炸酱面一样,酱并没有拌匀,所以需要格拉格拉(搅拌搅拌)才好吃。格拉条颜色金黄、面形粗壮,也叫"金条面"。

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阜阳的特色美食就为大家介绍到这里了,欢迎大家在评论区留言。

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