滁州市来安县8大推荐美食，地方美食彰显地方特色
来安县，地处安徽省滁州市东部，环邻安徽省天长市，滁州市琅琊区、南谯区，明光市和江苏省淮安市盱眙县，南京市六合区，浦口区，属于滁州市管辖，下面小编给大家分享一下到了来安县要品尝一下的8道地方美食。
1、水口鹅煲
水口鹅煲是安徽省滁州市来安县水口镇的特色美食，是以农家散养的2—3年年龄土鹅为主料而制成的，有很高的营养价值，受到当地人们的喜爱。
2、小鱼锅贴
用刚捕到的小鱼，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧煮。同时和上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层簿饼，饼底平水，或入水半寸，火烧水沸、汤汁四溅，故熟后饼底边有一溜子沾有鱼汤。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来。
3、雷官麻鸭
雷官板鸭是来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，起源于清同治年间，制作采用宰、卤、晾、煮四道工序，色泽光洁，肥而不腻，松嫩可口，味美鲜香。
4、来安春卷
春卷，又称春饼、薄饼。来安春卷由江浙的抹油子、饺饼筒演变而来，经过做工的不断改进，现在的来安春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成，为全身金黄色的长条面食。
蟹黄汤包出自于来安县镇，其前身为龙袍蟹黄汤包，由江苏省六合区引进而来。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。河蟹黄汤包因皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"而盛誉于来安境内，并成为来安人民在汊河用餐过后必点的一 道主食。
6、狗肉汤
来安人早饭会吃狗肉粉丝汤，狗肉汤加烧饼曾经也是来安一段美好的回味，是很多来安人的回忆，每天早上喝一碗美味的狗肉汤；是多么惬意的事情呀。
7、张山狗骨头
张山狗骨头位于来安县张山乡仰山村，名扬苏皖两省，来安在外的乡亲回来，若是不吃张山的狗骨头，肯定有人说你out了。
8、来安大肉面
大肉，来安人称为扣肉，当地人称为虎皮大肉。虎皮大肉，精选上等猪前胛肉经独创配方和１２道烹饪工艺炸煮而成，肉质鲜美，口感细腻，咸甜适中，肥而不腻。
以上是给大家分享的来安县的8道地方美食特产，味道都很不错，到来安县的朋友可以找找尝尝，欢迎来安县的朋友给留言进行补充。
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