舌尖上的安庆——安庆美食小吃

山粉圆子烧肉简直是安庆一道不衰的美食,好吃的不得了,用山芋粉做的

大关水碗是安庆桐城的一道名小吃,味道好,而且是老字号

安庆传统年俗食品。选用放养土鸡,大年夜以砂吊罐煨一宿。初一早起,全家一人一碗。炒米的制作也非常讲究:将糯米开水浸泡一夜,胀透沥干后,用铁锅烧柴火,以细竹扎成的帚,一把一把炒熟。食用前先盛汤,后放炒米。鸡汤汤清油浮,浓香扑鼻。

安庆小锅贴来安庆玩的都要尝尝,味道好,看着就要食欲。

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