相城濉溪：临涣古城有名的小吃，你吃过几个？
大家好，小编又来跟你们分享故事了，今天分享的是淮北临涣有名的小吃酱菜和临涣茶馆，希望你们会喜欢哦！
临涣茶馆。如果您有幸到临涣镇走一趟,您一定会被那古香古色,风味独特的茶馆所吸引,即使不口渴,您也身不由己要坐下来品味一番,在这里,您完全可以领略到老舍的《茶馆》里的淳朴韵味。临涣茶馆源于明代,延续到今日已有六百年的历史。茶馆多集中于镇南角,有一条小街至今风味尤存。这儿一律是青砖小瓦房,门前是石条铺地。街面虽窄小,但很热闹,集上有茶馆八家,茶座计有二百余张,茶壶五百多把。这儿开市早,大约5点钟开门,晚上10点才息炉,终日茶客满座。
临涣茶馆用水非常讲究,最初用的是南阁下的回龙水,现在用古城脚下的龙须泉水。茶叶一律是六安茶棒,沏出来的茶倒人杯中雾气结顶,汤色红艳,品之味道香甜,饮后味觉淳厚余香满口,心清气爽。此茶如饭前饮则可增进食欲,饭后饮则能助消化,疲劳时饮则提神怯劳,常饮还能延年益寿。所以,临涣集周围数十里的乡民来赶集都要到茶馆一坐,街市上的老者一有空闲时间也必然要到茶馆去品茶谈天,这对他们来讲无疑是一个享受。茶馆的茶具有陶瓷大茶壶和小茶壶两种,另有小茶盅,喝茶时一次付钱,喝完壶中茶及时给添水,时间及添水不计,直到不喝为止。
临涣茶馆在解放前就像老舍笔下的茶馆一样,也是调解群众纠纷,评议是非的场所。这里凡是民间纠纷,象房产地边、经济交往、打架斗殴事件,或是婚丧嫁娶等大事,都喜欢“到茶馆评评理”。时间一长,无形之中形成了一种习惯,当事者双方到茶馆后都自觉地不再打骂或无理取闹,而是将双方的理由都摆给茶客们听。茶客们一面品茶,一面听取当事者的诉说,并根据风俗、人情等习惯来进行评论。评论时有问有答,有议有评,是非曲直由茶客们秉公而论,最后将双方说得口服心服,矛盾往往就迎刃而解了。这种解决问题的方式,当时在当地群众中颇为流行。新时代新风尚,临涣茶馆现在盛行下棋、打扑克、说书、讲故事等娱乐活动,但仍不失它古朴醇厚的风貌,使来到这儿的人流连忘返。
临涣酱菜。临涣酱品厂建在濰溪县城西南35公里的临涣镇,始建于1857年,已有120多年的历史。原名“元昌斋”,系潘效武私人所开的咸菜店,生产近20种酱菜。临涣酱菜以色、香、味俱佳而名闻遐迩,生意兴隆,所产酱菜远销南京、上海等地。
1956年公私合营后,全厂职工发挥了主观能 性,积极挖掘传统工艺的精华,发展传统产品,又不断创新,现已能生产20多种酱菜,品种有包瓜、培乳、酱黄瓜、咸辣椒、大头菜、八宝菜、豆酱、酱油、香醋等,尤其是包瓜,以色泽鲜亮、脆嫩清香、咸甜适度,酱味浓郁而著称临涣酱菜选料优良、制作精细、风味独特,酸、辣、甜、咸香、脆诸味俱全,堪为经济实惠之菜肴。1981年在杭州召开的华东地区调味品协作会议上,临涣包瓜被评为最佳产品,与会者纷纷要求包销,临涣包瓜曾远销东南亚各国由于酱品供不应求,现临涣镇已扩建了一个酱品厂,并在保持酱菜优良品种的基础上,努力开发新产品,现在,临涣酱菜已成为临涣镇乡镇企业的一项重要收入来源。
以上就是“临涣茶馆”和“临涣酱菜”的解读，今天小编就分享到这，喜欢的话可以关注小编，以后还会继续分享历史故事，最后希望大家阅读愉快。
Hash:27a744ef81ac92fd14538b916f0a136947d5ce66
声明：此文由 成都生活君JVV 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com