淮北特色小吃大盘点，其中一种已有百年历史，看看你吃过哪几种？
#淮北市#淮北，简称“淮”，古称相城，系安徽省地级市，总面积2802平方千米。 位于安徽省北部，地处苏鲁豫皖四省之交，北接萧县，南临蒙城，东与宿州毗邻，西连涡阳县和河南永城市。
淮北历史悠久、人文荟萃。四千多年前，商汤十一世祖相土建城于相山南麓，发文明之滥觞，此后历代王朝在此设郡置县。有蹇叔、桓谭、嵇康、刘伶等先贤圣哲。风景名胜有相山公园、龙脊山、临涣古镇、隋唐运河古镇、大坊寺等，纪念地有淮海战役总前委旧址、双堆集战场旧址等，被誉为皖北江南。 接下来给大家介绍几种淮北的特色美食。
王憨子油茶是安徽省濉溪著名的传统小吃，滋补精品。在街头的饮食摊子上，摆把大壶，外用棉布包着用作保温，壶内有做好的油茶，食用时，加醋、酱油、麻油，酸辣鲜香，美味可口。其口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。因此，人们也常说“老城油茶喷喷香，既好看又好吃”。
油酥烧饼，是淮北特色小吃之一，至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。
培乳肉，是淮北市临涣镇的特色名吃，以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。临涣当地人对培乳肉情有独钟，人人嗜好，无论临涣人走到哪里，家乡的培乳肉总会在他们的脑海里、嘴唇边打转，结缘，挥之不去。吃培乳肉已成了一种怀旧的情绪和思乡的心情，对家乡的感念伴随着培乳肉的清香飘进心坎。
比起红烧肉，培乳肉吃起来肥嫩不腻，含化在嘴里回味无穷；比起精肉块，培乳肉吃起来更有软嫩感，尤其是它特有的乳香味，香气四溢，叫人垂涎欲滴。
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