舌尖上的山西：临汾这三个小吃，第二个保证吃的你火辣辣
山西临汾是一座美丽的城市，这里有数不胜数的小吃美食让你流连忘返。那么你知道临汾有哪些有名的小吃吗？
让你垂涎三尺的吴家熏肉，是临汾的传统佳肴，迄今已有近百年的历史。小编知道的临汾有两家店，贡院路和鼓楼南大街，相差不远。
有种说法是山西有四大熏，熏鸡以灵丘熏鸡为最，山西熏醋为醋中奇品，太谷熏鸽则是晋商庄菜的代表，而熏肉就以临汾的吴家熏肉最为著名。
临汾本地人都知道牛肉丸子面，在临汾大街小巷都会有牛肉丸子面的店面，但是只要出了临汾这个地方，开一家倒一家。没有花哨的广告，没有热闹的宣传，民选的就是最好的。
用一个概括“辣”，两个概括就是“香辣”。最正宗的要数白家牛肉丸子面了，特别适合喜欢吃辣的人，及时在夏天，也会有很多人去吃，用临汾人的话就是“跌一大碗牛肉丸子面”。
黄米蒸饭是临汾传统的风味食品，想必不少人立即会想到小米，但是却不是小米，叫黄米。将新鲜得到黄米放在凉水中泡几个小时，然后将红枣啊，红芸豆啊放在锅中煮熟。
然后在瓦甑中放一层黄米，一层有红芸豆，一层红枣，最后用大火蒸熟，在蒸的过程中还要用开水淋透。最后吃的时候加点白糖，绝对的人间精品，一定要趁热吃。
以上，就是小编给大家罗列的临汾有名的小吃，你喜欢哪个？
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