这些都是朔州的特色美食，你们吃过几样？
位于晋北地区的朔州，由于受自然条件的限制，多种植荞麦、莜麦等农作物，所以用荞面、莜面等小杂粮制作的各种面食成为了朔州人日常饮食中常见的美味。朔州杂粮面食品种繁多、制作方法各异、浇头菜码考究，有着浓郁的朔州特色。
而这些都是朔州的特色美食，你们吃过几样？
寒燕儿：也称为“子推燕”，每逢寒食节，朔州传统的“寒燕儿”就被加上了很是时尚的元素，捏出了新花样。
剪刀剪出羽毛，梳子压出燕尾，“寒燕儿”一般以燕子和十二生肖为创作对象，每个大小在两寸左右，蒸熟后用柳枝或棉线串联起来，挂在显眼的地方，一来可以观赏，二来象征春归，再者还可以食用。
三道子：每年春节，用糕面做成的美食——三道子，就成了人们桌上必不可少的美味佳肴。糕面又叫黍子面，是朔州的农特产之一。
其需要将发好的糕面进行揉捏、塑形，最重要的工序就是大小均匀切开，经过热油的高温翻炸，随着颜色由浅入深，逐渐翻滚、变大，同时夹杂着朔州当地纯正的胡麻油香味，入口松软、香甜，令人久久回味。
做好了，给亲戚们端一盆过去，这热腾腾的味道，就是亲情的流溢……
朔州油果子：其又叫“包尔沙克”，早在清代已是走俏的外销特产之一。另外，甘肃也有油果子，不过做法与朔州不同。
其实，这个特色小吃不是汉族食品，它来源于哈萨克族。
在西汉时，天山北部的乌孙即是哈萨克族的先民。这些东迁的牧民得名“哈萨克”，意为“避难者”。哈萨克族主要分布在新疆，少数分布在甘肃阿克赛和青海等地。
哈萨克族热情好客，待人真诚。抛撒“包尔沙克”、糖等来迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。
制作“包尓沙克”时，首先在糯米粉中放糖、水、发酵粉混起。然后手沾油，像包汤圆一样把糖心包进去，再将包好的“汤圆”扔进生芝麻里面，最后锅内倒大半锅的油，将裹了芝麻的“汤圆”放进去，用漏勺翻滚，炸至金黄色起锅，“包尔沙克”就做好了。
现在“包尔沙克”的口味有很多，有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖，品种多样，美味可口，享誉四邻。
荞面圪坨：右玉县属于温带大陆性季风气候，因其独特的气候、地理、环境条件，被确定为小杂粮基地建设县，适合种植荞麦。
和荞面时，用手使劲揉、捶、捏、轧。要和到三光，即面光、手光、盆光为止。捏圪坨时，两手对撑侧推荞面，形成猫耳朵状的面片。煮入锅中，三分钟即熟。
免责声明：“觅食健康坊”所推送的文章，其目的是传递更多信息，所发布的爆料不代表本号同意其观点和其真实负责。部分文章推送时未能与原作者取得联系，敬请谅解。若涉及版权问题，烦请告知我们。
一线潮流情报，一线时尚资讯！编辑：觅食健康坊，版权归原作者所有，仅供分享。你的印象，我封存之；你的时光，我另存为。
Hash:2734620efb8ce6661e109d5ab24494fc899661b4
声明：此文由 觅食健康坊 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
河北省十大好玩的地方旅游景点，看看你去过几个啊
河北，简称“冀”，是中华人民共和国省级行政区，地处华北平原，东临渤海、内环京津，西为太行山，北为燕山，燕山以北为张北高原，总面积188800km。截至2020年6月，河北省下辖11个地级市。介绍下河北省十大好玩的地方旅游景点，看看你去过几个啊。1、野三坡野三坡风景名胜区主要景点包括百里峡景区、拒马河景区、鱼谷洞景区、龙门天关景区、百草畔景区、火秀剧场等，融雄山碧水、奇峡怪泉、文物古迹、名树古禅于一
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
山西朔州发现215座古代墓葬
朔州发现215座古代墓葬山西晚报讯（记者王晋飞）11月17日，朔州市朔城区文物局向山西晚报独家披露：朔州市文物工作站在该区窑子头乡后寨村西（恢河西岸）的朔州市殡仪馆馆址进行地下文物勘探时，发现该地域地下埋藏着215座古代墓葬，年代初步确定为战国至辽金时期，时间跨度1500多年。目前，山西省考古研究所正在对该墓葬群进行考古发掘。11月17日，朔州市朔城区文物局副局长郝志刚带领山西晚报记者走
-
朔州:暑期避暑游成旅游热点
黄河新闻网朔州频道讯（实习记者王雪娇）“在今年的假期里，我们准备去青岛，那里三面环海、依山傍海、风光秀丽、气候宜人，游走于红瓦绿树，碧海蓝天之间，一定会让身心感到放松”游客张先生的看法引起了众多共鸣。随着暑假的到来，我市的旅游市场随之进入一年的旺季，各地气温持续上升，夏季避暑旅游已经成为市民出游首选。避暑线路倍受青睐针对消费者的避暑需求，旅游机构推出不同的特色项目，为广大消费者制定旅游计
-
北欧风光、塞外风情---朔州七日游线路推荐
朔风朔韵朔州七日游第一天：用餐：中晚餐住宿：朔州早餐后集合出发，参观辽金文化艺术殿堂【崇福寺】、【朔州老城】以及塞北最大的植物园【金沙植物园】、朔州古八景之一“【恢河伏流】”、【西山万亩森林公园】、桑干河发源地、尉迟恭擒海马故事发生地【神海湿地公园】、【神头三大王庙】，晚餐后入住酒店休息；第二天：用餐：早中晚餐住宿：山阴早餐后乘车赴【神水桑源欢乐岛】，自由活动
-
图集 · 朔州 | 我眼中的朔州美景（明珠之城）
来源：朔州广播电视台这里是朔州明珠之城中国改革开放的第一声开山之炮在这里轰然炸响。上世纪初，中美合资安太堡露天煤矿的开采，意味着我国改革开放的第一块试验田在这里开犁！因煤电而立市，朔州一跃成为我国重要的能源重化工基地。新能源、绿色经济和清洁能源的发展势头方兴未艾！朔州这座能源之城，犹如一颗璀璨夺目的明珠，勇立深化改革的潮头！摄影：朔
-
山西朔州文旅市场复苏全面加快，其生态自驾游倍受青睐
近日，山西朔州生态自驾游受青睐，近郊乡村游成热点，市区内星级酒店“一房难求”的现象很普遍。据统计，朔州市678家酒店出租率高达85%，过夜游客显著增长。相比一季度，二季度旅游总收入降幅收窄，环比增长达到90.99%。各项数据表明，朔州文旅市场复苏全面加快，推进市场复苏采取的措施卓有成效。具体措施一是推出了塞上绿洲休闲避暑三日游精品线路。依据不同季节，不同游客群体，不同客源地有针对性地推
-
朔州老城传统年•吉祥新春游乐园
中国公益在线2月2日山西朔州讯（公益记者阎红卫摄影宣峰）2017年新年伊始，以“朔州号”冠名的2604次旅客列车首次从朔州驶出，途经北京、天津，直抵渤海之滨秦皇岛，为朔州进入“京津冀”“环渤海”经济圈、促进各地间旅游互动开辟了快捷通道。“朔州号”的开通不仅方便了朔州市民出行，同时也将朔州的城市风貌更好地向外界展示。绿色车身喷绘着黄色醒目的“塞上明珠美丽朔州”字样和应县木塔、内外长城图
-
【朔州文化】右玉国家级生态旅游示范区
民谣“走西口”的西口就在这里。右玉县西北、北方以古长城为界，与内蒙古的凉城和林格尔县毗邻，自古为我国北方要塞，是中原通往蒙古的主要关口和税卡，这里在春秋以前一直为北方少数民族所占领。境内古城堡随处可见，烽火台沿山相望，自然景观也十分壮丽，有塞上草原之称，是休闲度假、跑马骑射的最佳去处。右玉县是国家级生态示范区，被联合国评为最佳宜居生态县，有“中国古堡之乡”和“中国魅力小城”的美誉，它是山西唯一用县
-