带你吃遍河北—食在衡水篇，7道极具当地特色的地方美食你吃过吗
说到衡水可能大家脑海里第一个浮现出的就是“衡水老白干”，的确衡水老白干是相当的有名，您要说不好喝那肯定是买到假的了（坏笑）。
衡水是河北省的地级市，境内的旅游景点众多，有衡水湖、武强年画博物馆、冀州城等。衡水不仅风景优美，美食也是多不胜数，其中有传统美食饶阳豆腐脑、武邑扣碗等等，下面小编就为大家分享衡水的7道极具当地特色的美食小吃，看看您都吃过哪些。
01武邑扣碗
武邑扣碗武邑扣碗据说早在宋朝的时候武邑农村就有用扣碗设宴的习俗了。武邑人对婚庆设宴十分的重视，尤其是在正日子这一天娶亲的东家都会在家里摆酒席，在当地叫订碗子设“席儿”，也就是小编下面要介绍的扣碗。扣碗可不是一道菜哦而是一大桌子菜。武邑扣碗之所以出名正是因为它用料考究、制作精良，师傅手艺一流。在武邑每个村基本上都有会做扣碗的师傅。如果村里谁家班婚事，东家会提前给师傅打好招呼。在举办婚礼的前一两天就去请师傅到家中准备。在武邑传统的扣碗是8个“净碗”组成，何谓净碗，净碗的意思其实就是每个碗里都是肉菜，没有一点素菜。净碗包括：肘子、米粉肉、杂烩肉、排骨、丸子、瘦肉、肥肉、东坡肉。在武邑如果您去走亲戚吃宴席，回来之后村里人会问你：“吃了几个净碗呵？”。现在生活水平高了席儿上也从8个扣碗变成了10-12个，菜品也有所变化，增加了鸡、鱼、海鲜、豆腐等，但每一碗还是单独的食品。
02饶阳豆腐脑
饶阳豆腐脑饶阳豆腐脑是衡水饶阳县特色美食小吃。其特点是：味道鲜美、香而不腻、老少皆宜。其距今已经有今一百八十多年的历史了，久负盛名。走到一家豆腐脑店或者摊位，要上一碗豆腐脑，那吃着真叫一个舒坦。有多少在外的饶阳想念着这一口豆腐脑？
03衡水各地熏肉
衡水各地熏肉熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇 。在衡水各县市区大多都有熏肉，其中较为有名的有武强熏肉、枣强熏肉、故城的熏肉、桑村熏肉等等，都各有各自的优点和特点。您要问我那里的好吃我还真不好告诉您，因为这个每个人的口味不同，我吃着好吃不一您也好这一口。可以把这个问题留给读者朋友们，如果您是衡水人感觉那一款好吃就在下面留言评论吧。
04鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县的特产。据说是一个叫宋善庄的人开创的，不用看图直接看名字就能想象出它的样子。鞋底儿烧饼适合夹肉也十分的受当地人的喜爱。
05郭庄煊饼
郭庄煊饼郭庄煊饼是衡水的传统特色美食，历史悠久。据传郭庄煊饼是起源于明朝，其特点是：外焦里嫩、味香不腻、百吃不厌。它是圆形的大小和家里的碗口差不多，有肉馅的还有素馅的，是一道很不错的美食。不知道郭庄煊饼和山东武城煊饼比怎么样？有知道的小伙伴可以讨论一下。
06深州酥糖
深州酥糖深州酥糖喜欢吃甜食的小伙伴们一定喜欢。它始于清朝距今已经一百多年的历史了。主要的用料有：芝麻、花生、白糖等。其层次分明、纹理清晰、香甜酥脆。在以前都是在草纸中包着，上面还有一张带有商标的红纸。
07冀州焖饼
冀州焖饼看到这，很多小伙伴说了“不就一个焖饼嘛，这也能算是美食？全国各地哪里没有”。说真的冀州焖饼您吃过就不会这么说了，真的是很好吃。在冀州每年的二月二都有吃焖饼的习俗，象征着“烙干大田不生虫”。您别看他普通，但他有着悠久的历史，您到冀州一定要去常常。
个个流油的烤鸭蛋衡水除了上面小编重点介绍的美食小吃之外还有：芝麻煎堆、饶阳金丝杂面、龙凤贡面、阜城的王集灌汤包、史集包子、罗锅烧鸡、粉玍达、景州的散子和粉疙瘩、烤鸭蛋、枣强饼卷肉、老景官烧鸡、流常老豆腐、衡水老街里开锅老豆腐、大锅菜、冀州的羊汤等等太多太多了，小编这里就不一一介绍了。如果您还知道衡水有哪些美食小吃还请下方留言补充。
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