河北传统名小吃，您知道几个？每个都足以代表当地美食
大家好，我是西西，一个热爱生活、无私分享的自媒体博主。河北省简称冀，因位于黄河以北而得名，与河南省隔河相望，互为邻居。河北是中华民族的发祥地之一，开创了中华文明史。春秋战国时期，河北地属燕国和赵国，因此河北一般被称为燕赵大地。
说到吃，全世界加起来也没有中国厉害，中国不仅吃货多、美食多，而且中国各地的美食还丰富多样，千差万别，各有各的特点，地域特征十分明显。
因此中国烹饪协会专家组经过实地考察、综合认证，认定了全国三百一十个地域名小吃，各省各地都有很多地方特色知名小吃入选。河北省有哪些小吃入选呢？本期文章吴机子就带您认识河北省十大第一名小吃。河北名小吃石家庄刚入烧饼，来石家庄旅游访友的朋友一定不要错过缸炉烧饼。我们的伟人们在石家庄西柏坡期间，就对那里的钢炉烧饼赞不绝口。缸炉烧饼对和面、火候、手艺处处有讲究，以钢横卧、内壁贴饼、外温内烘是其独特做法，它充分利用了钢的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊面，光吃起来香、酥、脆，别有风味，深受食客们欢迎。
现已成为河北省非物质文化遗产。河北名小吃。石家庄熏肉石家庄人有吃熏肉锁酒的习惯，因为熏肉混合着。一种似甜非甜的果木或松木香气，不但闻起来很舒服，而且入口细嚼，瘦肉软而不柴，肥肉香嫩可口，老少皆宜。吃了还想吃？石家庄熏肉已有数百年历史，据考证，康熙年间，无极人李善奎因制作熏肉被封为御厨。
民国初年，李善魁后人再回民间开办熏肉作坊，李氏熏肉得传至今，石门一味的熏肉用三十一种名贵调料，经修整、腌、渍、理他、主治、熏、烤等十八道工序精制而成，完整保留了传统的工艺和品质。河北名小吃保定牛肉罩饼谈起牛肉罩饼，首先想到的还是古城保定的牛肉罩饼最为正宗。相传嘉庆皇帝南巡路过保定。异香而振神，问左右何物发此香，左右达牛肉罩饼。知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜吃后称赞色、香、味三绝，从此保定府的牛肉罩饼便享誉全天下，食客们纷纷前来品尝河北名小吃承德羊汤。
承德因避暑山庄而闻名天下，自建立山庄以 ，清朝皇帝每年几乎有半年时间来此避暑和处理朝政，接见少数民族王公及外国使节，承德因此声名大振，政治、经济、文化等地位都得到了极大的发展和提高。承德的饮食文化也在这一时期有了迅猛发展，平泉羊汤就是其中最知名的一道美食。平泉羊汤素以汤汁鲜、味道美、用料考究。而久负盛名，其制作厨艺已有二百多年的历史。二零一七年，平泉羊汤还入选了河北省级非物质文化遗产名录。
羊汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒、面儿、盐等，汤汁发白、健脾益气、温补肾阳。河北名小吃承德熏鸡和平泉羊汤并驾齐驱的还有承德熏鸡，一直被众食客们念念不忘、津津乐道。承德熏鸡选用的材料是全鸡，独特的熏制手法，不仅保证鸡肉原生态的气味不外漏，还保存了完整的一只鸡，很有艺术性。承德老字号陈家熏鸡始建于一九八二年，至今已有三十八年历史，是国家非物质文化遗产，成为当地一道美食名片。承德熏鸡。
以色香、味美、肉嫩，享誉全国各地，甚至远销海外。由于文章长度所限，这期先给大家介绍以上五大地域特色小吃，下期文章我们将河北后五大地域小吃推荐给大家，希望大家准时收看。喜欢我文章的朋友请点赞、关注、转发、收藏和评论。我是西西，一个热爱生活、无私分享的自媒体博主。
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