保定易县的美食和特产,了解一下
南湖野生鱼南湖野生鱼是河北省保定市易县的特产。南湖野生鱼肉质鲜嫩,蛋白质和氨基酸含量高。南湖野生鱼采用易县南湖自然生长的鲤鱼、草鱼或白鲢,采用烧、炖、涮、羹等不同的烹调方法,烹制出的鱼肉质鲜美,以鱼头和鱼籽最有特色,富含蛋白质和氨基酸。
鹿尾儿“鹿尾(yi)儿”是一道满族独有的美味。这种美味需要把一挂猪肝剁烂,过箩,配以香油和20余种作料,灌进猪肠子,而且必须是猪的直肠,放在锅中煮熟,即成为像鹿的尾巴一样的食品。
小鸡炖松蘑清西陵景区内有1万6千株古松,每当下雨过后,松树下会长出很多蘑菇,称“松蘑”,当地老百姓把它采回家晾干保存,有贵客到来,再杀之当年的小柴鸡,和松磨炖在一起,文火大概3个小时左右,满院子的香气。
易县磨盘柿易县磨盘柿,果实扁圆,腰部具有一圈明显缢痕,将果实分为上下两部分,形似磨盘,体大皮薄,无核汁多,被国家林业部命名为“中国磨盘柿之乡”。
酸枣汁酸枣汁易县特产之一,它不仅是物美价廉的饮品,又是酸甜可口的保健品。易县以野生酸枣为原料,生产出的野生酸枣汁,属纯绿色食品。易县的美食和特产还有很多,欢迎大家留言补充~
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