保定市安新县6大推荐美食,地方美食彰显地方特色
安新县是河北省保定市下辖县,位于河北省中部,县境东与雄县、任丘相连,南与高阳接壤,西与清苑、徐水交界,北与容城毗邻,下面小编给大家分享一下到了安新县要品尝一下的6道地方美食。
1、白洋淀熏鱼
白洋淀熏鱼,是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品。其独特风味主要来自熏鱼的多道工序和传统的配料。熏鱼品种较多,主要根据体形大小而分。大熏鱼包括熏鲂鱼、熏鲢鱼。也有的熏大鱼(鲤鱼),只是要将鲤鱼劈成两半,以便熏透。熏小鱼则指熏黄瓜鱼。熏鱼由于味道好,便于携带,深受旅游者的欢迎。
2、白洋淀卤河蟹
白洋淀河蟹个大肉厚,味道鲜美,营养丰富,久负盛名。白洋淀河蟹海水产卵,淡水生活。三四月孵化,六七月入淡水,八九月蟹正肥,所以有八月中秋持蟹赏月的说法。现在,白洋淀河蟹多为人工养殖,以满足游客需求。
3、白洋淀皮蛋
白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”。主要产在河北省安新县境内的白洋淀一带。白洋淀松花蛋已有100多年的生产历史。在清朝时期当地就开设了很多作坊,加工松花蛋,畅销于北京,天津,保定等地。
4、白洋淀青虾
白洋淀青虾是河北省保定市安新县的特产,白洋淀青虾属于白洋淀水域的传统物种。白洋淀青虾,以其皮薄、肉质细嫩鲜美在历史上被誉为著名的三大名贵青虾产地之一。
5、白洋淀莲藕
白洋淀的藕素以洁美、质细、脆甜、入口无渣滓而久负盛名。藕切成片后,中间一大孔,周围六小孔,存放一天不变色,含淀粉量多,既可制成藕粉,又可与其它菜拌成凉菜,是极好的下酒菜。
6、白洋淀圆鱼
圆鱼是白洋淀重要的名产之一。由于白洋淀水质肥活,光照时间较长,水生 藻类丰富、为圆鱼的繁殖生长提供了良好的条件。白洋淀的圆鱼肉肥味鲜,营养价值很高,以圆鱼为主料的菜肴很多,有清蒸圆鱼、爆炒圆鱼、圆鱼汤、红烧圆鱼等,很受国内外旅游者的欢迎。
以上是给大家分享的安新县白洋淀的6道地方美食特产,味道都很不错,到安县县白洋淀的朋友可以找找尝尝,欢迎安新县的朋友给留言进行补充。
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