曲周十大特色美食，你知道有哪些？
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曲周县位于黑龙港流域，太行山东麓的海河平原上，位于河北南部，邯郸东北部。曲的历史和文化悠久。春夏秋冬，是晋曲梁地，因地处古曲梁的边缘而得名于曲周。今天我就和大家分享到曲周的十大特色美食。
一、曲周大糖
大糖俗称芝麻糖，是曲周县有名的特色小吃。2014年，曲周大糖制作技艺被列入邯郸市第四批市级非物质文化遗产名录。它是以黍子米、小麦、谷子糠、芝麻等为原料，经过生麦芽、麦芽浆、蒸米、蒸锅、发酵剂、加糖剂、糖粉、拔糖剂、拔糖剂等十几道工序，制成的。生产基地主要位于安寨镇赵固村。
二、曲周杂面
曲周杂面是河北省邯郸市曲周县特产。曲周县以小麦、绿豆、黄豆三种面食为原料，配以蛋汁和面食，所制的杂面食粗细均匀，色泽明快，不散不乱，响彻全省。
三、曲周饸饹面
曲周面面条，也叫河漏面，是由面条制成的。面条松软柔滑，利口开胃，易于消化，是男女老少都喜欢的面食佳肴。
四、曲周粉皮
绿豆皮是由绿豆皮淀粉制成的一道传统美食。南油村传统手工绿豆皮，一直以来都是人们喜爱的养生佳肴。采用传统工艺制作，手工制作，不含任何添加剂，浓缩绿豆之精华，不但有很好的保健功效，还可食用，令人回味无穷。「所有的酒菜都剩下了，只有粉皮吃个净」，这是绿豆粉皮的真实写照。
五、白寨手工面条
白寨村民制作手工面条已有百年历史，是市级非遗品。
六、曲周煎饼汤
“ 曲周煎饼汤”又称“煎饼菜”，是一种风味独特的小吃，它在全国范围内独树一帜，自上世纪80年代起至今已近40年。薄薄的一层薄薄的一层，和蝉翼一样薄，和汤一起吃；薄薄的一层薄薄的一层薄薄的薄薄的一层，加上独特的老汤秘方，加了胡椒粉等调料，混合着香甜的香味，再配上一层油条，糖糕，糖盖果，是曲周当地人早饭的首选。所以外地人到曲周都要到大桥头喝一碗煎饼汤。
七、曲周煎血糕
在冬春季节河北曲周及周边农村地区普遍存在的一种路边糕点。主要原料是荞麦面，再加上猪血、羊血或牛血。在制作过程中，先将面团打成糊状，将已凉凉的生血用刀切成小块，放入面团中，再加入花椒、茴香和适量盐，拌匀，摊在笼子上，大火蒸熟。一锅，蒸一锅，再把血面饼再切成小块，就可以煎着吃了。
八、南马粉条
曲周县南马店村特产粉条，又称粉粉粉，是用红薯、土豆等原料加工而成的干丝状或条状淀粉制品。全国各地都有生产，呈灰白、黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉、细粉和宽粉等。入口爽滑，坚韧。干淀粉是以豆类、薯类和杂粮为原料，经加工而成的丝状或条状产品。
九、曲周甜玉米
中国农业科学院农业经济研究所将曲周县列为“中国甜玉米之乡”。养分丰富的甜玉米，其籽粒具有嫩、甜、粘等特点，以其独特的风味闻名全国。玉米粉已开发出甜玉米粉罐头、真空软包装玉米粉棒、真空软包装玉米粉等系列食品。
十、曲周小米
曲周米粒丰满，色泽鲜黄，市场认可度高，米粒久煮不裂有糯性，富含蛋白质和多种氨基酸，北方妇女在生产后经常用红糖和小米调养身体，婴幼儿和老人也用它来保健养生。
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