邯郸特色美食全部在这里了！身为邯郸人你吃过哪几种？哪个最好？
哈喽，大家好，每一个热爱美食的人，大抵都有一张味觉异常发达挑剔的嘴巴，甜的，香的，麻的，辣的，苦的……各种美妙滋味，非吃货不能体味，下面跟随小编一起去寻找美味吧！
导语：邯郸特色美食全部在这里了！身为邯郸人你吃过哪几种？哪个最好？
1、圣旨骨酥鱼
圣旨骨酥鱼，也称酥鱼，是河北省传统式特色美食，骨酥刺烂，鱼类香鲜。在历史上以“骨酥刺烂、滋补保健”而出名，现代则以“鱼绝、味绝、营养成分绝”被人传颂。
大名二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北邯郸市的传统式特色美食，属于冀特色菜，算是上邯郸的道地家常小菜，重头菜。听说本地也广为流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿，吃完之后得捂住嘴，顶风无腥味，顺风鼻子眼中冒香味”说的就是这二毛烧鸡，透熟离骨、肉嫩且烂、咸香甜美、回味无穷美味是它的名片哦。
3、马头天福酥鱼
马头天福酥鱼是著名中华的河北传统式特色美食，早在魏晋时期即被列为贡品。马头酥鱼源远流长，以其与众不同的口味，明扬晋冀鲁豫四省，遭受众多顾客的亲睐。选择滏阳河上游天然生长的高品质新鲜草鱼为原材料，加以盐糖、白砂糖、纯天然调味料等配置而成，没有任何添加剂是天然食品类。
4、磁县胖妮熏鸡
磁县胖妮熏鸡是道美味可口的传统式名肴，属于河北菜。此菜始于邯郸市磁县磁州滏阳街焦家，距今一百很多年的历史时间，已成五代传承。经熏制的胖妮熏鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、香气浓、肉质嫩，素称存放1年不变质。采用1年上下的肥嫩户养家鸡，历经十几道工序，加十多种香辛料上笼熏烤，熏烤全过程中不仅要持续滚动，并且也要掌握烟量、火候与木屑的是多少，尽管工艺繁杂，但这样制作出去的熏鸡，水分少，保存期长，并且熏香味浓，颜色紫褐光亮，脆香美味，是饮食搭配饭桌的上等美味。
峰峰三下锅又叫平陵三下锅，是河北省邯郸平陵地域民俗具备与众不同口味的特色美食。主要是以烧菜的食材取名的，分成荤、素各三种：荤三样——五花肉、猪肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮 、炸豆腐、炸土豆（也有效淮山药的）。平陵“三下锅”有别于许多地区的大锅菜，它选材独特，质量细致，必须好几道生产加工程序流程。三下锅里有猪肉、小酥肉、肉丸子荤三样、蒸废渣、炸豆腐、炸洋芋素三样，用大铁锅熬料，再加少量西兰花、蒜苗等瓜果蔬菜，美味可口，是平陵人完婚、过寿、满月酒接待亲戚朋友的首选饭菜，最能体现彭城镇的久远历史时间和热情、朴实憨厚的乡土文化风韵。
临漳临英扒兔是邯郸道特色风味菜，香辣脱骨，美味可口，口味正宗，具备浓厚的中华民族口味特色。兔肉制品有着高蛋白食物、高磷酸氢钙、高吸收率，低热量、低碳水化合物、低热量等特色。熏兔自清代至今已有有悠久的历史，临漳县为国家知名“獭兔天堂”，临漳的扒兔、熏兔是用具有“兔中之王”美誉的高品质獭兔做原材料，有多种多样名贵中药材及调味料腌渍。焖煮等多种多样工艺流程生产加工而成。
7、磁县焖子
磁县焖子是邯郸磁县的一类特色特色美食，到过磁县必定会被推荐尝尝磁州焖子，磁县焖子分成肉焖子和菜焖子，无论是肉焖子还是菜焖子，制作的工艺基础是相同的，仅仅制作原料上许多差别，运用极好的精肉，将其剁做成肉沫，再加调料摊在薄薄的鸡蛋饼上，四边将其裹好，上笼蒸其成熟，随后再开展制冷凝结成正方形的大小块，再进行改刀切整条或小三角装其进盘装饰装点，选好蒜汁和芥末酱汁，既香嫩可口，又刺激性味觉，吃起來让人回味无穷，口中环绕，又由于在本地每家每户都能够自主制作，肯定是称之为邯郸本地正宗的道菜肴。
成安扣碗又叫成安八大碗，是邯郸道宴席菜，成安八大碗的扣碗用料非常的有讲究，小酥肉选料是要是猪的前半生，由于这儿的肉最嫩，而且胖瘦两色，根据一连串小料腌渍，淀粉调配，再历经煎炸，最终上笼大火蒸，由于最后的道工艺流程是要将蒸好的食材倒扣在器皿中，因此而出名扣碗。而且成安扣碗有小酥肉扣碗、虾米白菜扣碗、香酥鸡块扣碗、鱼块扣碗、海带豆腐扣碗、丸子扣碗、辣椒肉扣碗、猪排骨扣碗别名八大碗，因此在邯郸还要吃上正宗的成安扣碗，肯定算是上正宗的邯郸特色美食。
魏县大锅菜又叫大锅菜，也称烩菜，是包括邯郸以内的冀南鲁西地域的特色菜式。熬菜是石家庄市、邢台市、邯郸地域土话中对大锅菜的叫法。邯郸地域最知名的大锅菜当属魏县大锅菜，一般来说是传统式美味的通称，多用于结婚、迎嫁，或者给新添小孩子过喜三时，接待亲朋好友、故交、邻里、街坊的一类喜菜，由于大锅熬制，有的地区立即称作大锅菜。关键原材料一般来说有生猪肉、海带丝、粉皮、金针（金针菜）黑木耳、炸素丸子、香菜、葱段、三和油（生抽、芝麻油、白醋）等。
10、涉县黄焖兔
涉县黄焖兔是邯郸道口味特色菜，造型设计美观大方，口味深厚，加上重要本地的大山中天然食物，最关键重要的是焖整兔，一整只野兔肉质地美味，最终辣椒沟汁进行浇灌，鲜香充满整个屋子，肯定算是上当地一个大特色美食，邯郸正宗的一道上桌菜品。
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