吃遍邯郸――邯郸市内小吃
河北邯郸市地处晋冀鲁豫四省交界，公路、铁路、航空四通八达。邯郸是战国时期赵国都城，成语典故之乡，赵武灵王点将台，2000多年的古迹“丛台”位于市中心从台公园内。在8000年前的磁山文化遗址就有酿酒发现。邯郸出美酒，历史上有“鲁酒薄而邯郸围”的典故。
七十年代，计划经济时期，邯郸大曲酒，也是凭票供应的，每年年底才有一次购买机会。邯郸 “丛台酒”曾在第三届评酒会上，荣获国家优质产品称号。赵王酒是八十年代出品的美酒，酒质上乘，价格适中，也占据一大片市场。
新华街口的一篓油水饺是邯郸较早的名小吃，记得七十年代是机器制作的。现在是中华老字号，河北名小吃。一篓油水饺采用新鲜肉食，配小磨香油制馅，鲜香味美，咬一口，满嘴油。
老槐树烧饼就在一篓油对面，因店前有一颗老槐树而得名。烧饼外面沾满芝麻，内里用的是香油和五香椒盐烤制而成，色泽金黄，咸香酥脆。
圣旨骨酥鱼是酥鱼鼻祖，相传始于魏晋时期，北宋赵匡胤御封。1961年毛主席品尝后得到赞赏。骨酥鱼选用新鲜的鱼，处理干净，经过晾晒、过油等环节。做法考究，风味独特，入口香甜，骨酥刺烂，营养丰富，有多种味道选择。深受青睐。
八十年代流行的鸡汤牛肉拉面、清汤牛拉面也红极一时，比较有名的大红门，大院拉面，老唐拉面，老驴拉面等等，现在还有经营。
夏季的夜市能开门到天将亮。小吃夜市的烤串、扎啤、小菜也是很火，邯钢家属院西门，邯山街口，制冰厂门口，绿化路市场都有经营。青烟缭绕，香味扑鼻。近几年环境治理，才给取缔。
老幼乐包子、合记包子，皮薄馅大，鲜香美味，每天都是排起长队。张小生包子是近几年大学生创业创立的品牌，他注重原料购进，严格把关，用真材实料赢的信誉，如今已经开办了几家分店。
邯郸路边小火锅也是非常知名的小吃了，一人一锅，刚开始时6元管吃饱，有各种蔬菜，豆制品和方便面。随着生活水平的提高，在当今物价上涨的年代，小火锅也涨价了，现在12元一位了，蔬菜品种也多了，有青菜，豆制品，木耳蘑菇，粉条红薯，火腿方便面；肉类也有，需要单另算账，不包括在12元内。
邯郸各县区名优特色小吃，市内各大超市、市场、饭店都有销售。购买时请认准正宗产品商标。
冀南豆沫是邯郸冀南宾馆特色小吃，获得了河北旅游金牌小吃。是由小米面，加海带丝、花生米、粉条、菠菜、豆腐丁制成的粥，上面再撒上芝麻盐。颜色微黄，口感细腻，咸香浓郁。
邯郸工人剧院对面是一家国营餐厅，主营津津乐菊花包三十年了，由天津狗不理包子传承人亲传技艺，落户邯郸的饭店。菊花包子继承了狗不理包子的技艺，做工精致，外形美观，品种多，味道美极了。受到食客好评。
邯郸地理位置优越，交通方便，经济发达。全国各地名优小吃都有销售。有北京果木烤鸭、炸酱面、天津小笼包，保定手掰肠、河间驴肉火烧、西安的肉夹馍、山西刀削面，武汉热干面、川面、重庆火锅、酸辣粉、太和板面，淮南牛肉汤、河南烩面、胡辣汤、兰州拉面、新疆大盘鸡、过桥米线、炸臭豆腐、螺蛳粉等等。还有很多不能一一列举。喜欢的朋友，自己来品尝吧。 （付惠明撰稿）
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