河北最知名5种特色小吃，每个漂泊在外的人，做梦都想吃！
出去玩是一样要品尝当地的特色美食，要不然感觉这个城市好像没来一样，来河北当然也不能例外，河北特色小吃是具有浓浓的民间气息，可以品尝到原汁原味，完全没有华丽加工，就可以呈现出最淳朴的美食。
其实河北说大也不大说小也不小，在所有省份中算是存在感比较低的了，但是就是河北这个省会，里面却是隐藏着超多好吃的美食。
小编作为土生土长的河北人，这五个特色小吃真的是完全吃不腻的，一说到河北的特色小吃，不由得咽了咽口水，河北菜具有以下特点：来自当地的食材，精心挑选的配料，强调刀工技术，肉汁浓郁汤味鲜美，咸味和淡淡的香味。废话不多说，接下来就是小编为大家盘点的五道河北特色美食。
来河北一定要吃的特色代表——驴肉火烧。正宗的保定特色做法，在其他地方可是吃不到的哦！
俗话说得好，天上龙肉地上驴肉，可见驴肉不仅营养价值高，味道更是难得一见！驴肉火烧的外皮则是经过烤炉的烘培烤制而成，外皮焦黄酥脆，再把提前卤好的驴肉放置其中。一口下去外皮的酥脆夹着驴肉的嫩滑Q弹，让人齿留余香，来河北必吃的特色小吃，吃过之后一定会让你再也忘不掉。
说起河北的美食，哪河北省会石家庄那是不得不说，石家庄的金凤扒鸡，金凤扒鸡都是得用蜂蜜去进行上色炸制，这就是为什么金凤扒鸡外表是金灿灿的样子，然后再用到中药古法老汤去进行熬制制成，这样整个扒鸡才会从外表到骨头都是入味的，金凤扒鸡相对于德州扒鸡，金凤扒鸡则是肉质更加细腻有嚼头，全身软烂，就连骨头都是酥的。牙口不好的老人和小孩都能吃。金凤扒鸡相对于德州扒鸡，金凤扒鸡则是肉质更加细腻有嚼头，全身软烂，就连骨头都是酥的。牙口不好的老人和小孩都能吃。
面食绝对算是河北的主食之一，用面做出来的美食更是数不胜数，其中邯郸拽面更是独具地方风味，抻面都是采用上等小麦粉做成。拽面的技术性很强，要制作好拽面必须掌握正确的要领，做到和面防止脱水，拽地面 必须均匀，下锅就要撒开，防止入锅后粘连，根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味，还可以根据个人喜好弄成不同的薄厚、宽窄。
来河北正定必吃的美食之一，“八大碗”菜如其名，就是由8道菜组成，但是这8道菜也不是普普通通的8道菜。八大碗主要是4荤4素组成，分别是扣肘、扣肉、方肉、肉丸子，4素主要分别是萝卜、粉条、海带、豆腐等时令素菜。特点就是荤菜肥而不腻，肉质肥美，再去吃素菜绝对是下饭神器！
河北大锅菜
这道美食无论是走在河北的大街小巷，都能看到的一道特色美食，也是小编的最爱，先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。 大锅菜虽有些土，但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进一些山珍海味，反倒是失了原本的味道。
大锅菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”，大锅菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排骨，有时候还要放上红红的辣椒。熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜，白菜煮得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。来河北必须得吃的美食之一。
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