辛集儿有一种美食叫“勤脚料”,吃过的人竟然都说好!
辛集市有“中国皮都”的美誉,素有“辛集皮毛甲天下”的美称,但是你也许不知道,这里的美食也是堪称一绝!比如:
黄韭肉丁饺子
熏猪杂
牛粪摊烧饼
在众多美食当中,有一个美食,你不一定听说过,但是建议,有机会的话一定要试试,吃上便会爱上。它便是“勤脚料”。别看它的名字奇怪,但是味道堪称一绝,这是源自辛集儿当地的一位传统厨人,远近闻名,吃过的都说好!
勤脚料的外貌就好像是一碗丸子素菜,里面有素丸子、白豆腐、豆腐泡子、黑木耳、黄豆芽、蒜薹、牛血等料。汤汁非常浓郁,勾兑了粉芡,味道更显得鲜美,香味盈口,乍一看,非常像是一碗大杂烩。汤的味道跟石家庄市传统的炒菜“里脊带汁”相似,没有吃过的朋友们可以脑补一下。
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