舌尖上的河北,邢台7大美食小吃,地道邢台人最少吃过4样以上
欢迎关注“ 萌蒂美食 ”,我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。上千个美食菜谱,极具竞争力的餐饮创业方案,等你私信给我们哦!
大家好,咱们又见面了,我是你们的美食小编“萌蒂美食”。今天小编为大家带了的是河北邢台7大美食小吃,地道邢台人最少吃过4样以上。下面大家一起来看看吧。
村里做大锅菜,用的是那种很大很大的大铁锅,铁锅固定在一个泥抹的大灶台上,旁边是风箱。五花肉切片,白菜、冬瓜切块,海带泡软,还有粉条、事先炸好的素丸子等等,以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油,灶下烧上柴火,风箱呼嗒嗒一拉,火旺起来,油热后,放入花椒,再从酱罐中舀起一大勺酱放入油中,用大铁铲翻炒数下,在“滋啦啦”的响声中,浓郁的酱香很快就飘满了整个屋子。酱炒出味后,放葱、姜、蒜、肉片下锅翻炒。然后锅中添水,放入素丸子,拉满风箱,加大火力直至把水烧开,再把白菜冬瓜放进去,加盐,水开后改小火慢炖。最后把粉条、海带放进去炖到软熟就可以停火了。
威县火烧用料考究、工艺特殊、味美层多、肉嫩皮酥。和面、抻条、成型、烘烤,每一道工序都有其独特之处,比如用吊炉烘烤,木炭作底火,要柴硬火温;用火有讲究,须外高内低;生坯置炉内,经四翻七转。刚出炉的火烧外皮焦黄,外酥内软,香而不腻,口感极好。据说,在民国初年,威县打火烧的名师以黄街石老美、西街和友林最负盛名。
隆尧羊肉馆喝羊汤是一种享受。羊汤端上来,油油的浓浓的,奶白的汤色配上鲜绿的葱花,冒着白色的热气,一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来,让食欲一下子就振奋起来。等不及先吸溜一口,嘴一凑上去,热气先把眼睛朦胧了。汤初入口,细滑香醇的味道由舌头至喉咙蔓延开去,顺流而下,暖暖的感觉就延伸到了肚子里。
薄饼丸子汤是广宗有名的配套名吃,味香质软的薄饼就着汤鲜肉糯的丸子汤来吃,那真叫个人间美味。丸子汤的丸子嫩香,汤味香鲜可口,容易消化吸收,营养价值很高。有时间欢迎各界朋友来广宗品尝,保您喝上一口,口口味儿鲜、口口透香,回味悠长。
南宫熏菜起源于邢台南宫市,是当地人喜爱的小吃。南宫熏菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆、淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味,放几天也不变味,深受群众欢迎。
它既是一道下酒菜,又是一样绝美的休闲小吃,以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称,同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味,能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
广宗的肉锅
广宗的肉锅很有名气,在当地是一大特色。因为吃起来肉味地道,不腥不腻,很多外地朋友来广宗时也总要去尝尝,所以一直受到大家的欢迎。
肉锅,就是用大铁锅炖猪下水。猪下水主要是猪的头、心、肝、肺、肚(胃)、肠等。在当地这种肉锅已有30多年的历史,仅县城内就开有20多家肉锅店。它的做法非常传统,配方却很独特,肉味儿很地道,很香美,是其他地方所不能及的,是让人拍手称绝的美味。
Hash:c085228a7a2d90df766b58d2d497d0ed75c95abc
声明:此文由 萌蒂美食说 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
快讯 新疆多机场航班大面积取消
因疫情,新疆伊犁州伊宁市已经按下暂停键,对交通实行管制,且通知市民需要做核酸检测。极目新闻10月3日晚报道,目前伊宁机场航班大面积取消。伊宁火车站工作人员告诉记者,3日中午12时左右,为配合疫情防控,该站已暂停发送旅客。
-
中国“最具有代表性的”12大旅游景点,值得一去
“世界那么大,我想去看看”,道出了许多人的心声,如果有条件的话,谁都想出去看看。如今,物价上涨,各行各业竞争压力很大,年轻人几乎没有太多的时间周游世界。其实,何必羡慕国外游呢?国内知名景点也不少,可以趁着年轻玩国内的景点,退休了再去周游世界也不迟。中国“最具有代表性的”12大旅游景点1、北京故宫故宫是我国明清时期皇帝和家人居住的场所,由于历史悠久,而且都是木质结构,也是我国现存最完整的一座皇家宫殿
-
乡村景点:广东罗定花仙谷,又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游,只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区:曾是花的世界,现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。(罗定见闻)走进去,里面野草丛生。(罗定见闻)曾经的楼梯已长满野草。(罗定见闻)一个废旧的“小矮人”。(罗定见闻)曾经的广场用来种番薯。(罗定见闻)还是完好的休息坐椅。(罗定见闻)没人修剪的景观仙人掌长起来了,但不觉得有美感。(罗定见闻)公园里的路面也倒塌了。(罗定见
-
置身在千年银杏下,这场景究竟有多美,河北告诉你!
千年古银究竟有多美,不置身其中的话是很难感受到这绝美景色的哦~下面这两个地方,可是欣赏千年古银的绝佳地点哦~禅林寺河北遵化禅林寺古银杏林,距今已有两千多年历史。寺内一雄十二雌,共十三株古银杏。漫步禅林寺,晨钟暮鼓声声,片片银杏飞落,刹那芳华,归于沉寂。下面一起随小编云赏景,看看千年银杏的氛围感有多绝!这里以古山、古刹、古树“三古”著称,堪称一绝,为历代文人骚客把酒临风、登山怀古
-
河北最大的古银杏树群原来在这!历史比长城还长!
禅林寺位于河北省遵化市侯家寨乡境内,北靠万里长城,南临遵化市区,东连鹫峰山,西接清东陵。一雄十二雌,共十三株古银杏树,遮天蔽日,银杏飘落,如铺满千万枚金币,光亮耀目。遵化禅林寺有一千五百年历史,寺庙碑文曾记载:“先有禅林后有边(边,指长城),银杏还在禅林前”。足以证明这十三株银杏已两千多年,是河北最大的古银杏树群。秋高气爽,古柏参天,
-
河北这几个景点太适合夏天去了!凉快到让你想穿外套~
夏天想出去走走,又害怕高温?看看河北这几个景点吧,人少景美,而且凉快到让你想穿外套~红峪山庄长城溶洞红峪山庄位于唐山市迁安市,以自然、人文景观而闻名。天然溶洞、仰天大佛、戚剑蜂、云崖寺、三帘瀑布、神龟探海等景观如繁星般分布景区之内。神奇的自然风光,古老的长城文化,神秘的佛教文化,巧妙的融为一体,是长城旅游链上的一个璀璨的明珠。景区内山清水秀,风光秀丽,海拔六百
-
河北阜平惊现四层溶洞!暗河奔涌!最美六大溶洞都有谁?(高清美图)
三伏天哪里凉快又好玩?当然是梦幻幽凉的溶洞啊。“桃花流水窅然去,别有天地非人间”。溶洞,大自然花费数亿年打磨雕刻出的奇观,清凉梦幻,仿佛人间的龙宫,地上的海底。好消息来了,近日河北阜平惊现溶洞地质奇观,溶洞自上而下分四层,高差约137米,暗河每天流量约17280方,实为北方罕见!激动之下,小编又搜罗了中国五大最美溶洞和河北六大最炫溶洞,实为避暑天堂,周末有望休两天半了,我们来个周边溶洞游还是可以
-
河北定州博物馆正式开馆 3件国宝级文物惊艳亮相
定州博物馆正式开馆。记者张天虎摄长城网定州讯(记者张天虎实习生赵绅光)8月27日上午,馆藏文物5万余件的河北定州博物馆正式全面开馆。青玉龙螭衔环璧、东王公西王母故事玉座屏、白釉龙首莲纹大净瓶等3件国宝级文物惊艳亮相,令游客大饱眼福。据悉,该馆也是全国馆藏文物最多的县级博物馆。定州博物馆馆藏国宝级文物——东王
-
河北这些绝美的水利景区,你去过几个?
在河北有一种美在水边,我省有21家国家级水利风景区,快来看看你都去过几个~石家庄中山湖水利风景区中山湖向以水阔连天的气势、清绮灵秀的风景为游人所青睐,湖面清澈透明、波光粼粼、开阔浩大、水天一色,让人们在此尽享滨水之乐。地址:石家庄市鹿泉区沕沕水水利风景区沕沕水景区集自然风光、人文景观和红色旅游于一体,特色鲜明、风情浓郁、倍受游客青睐。早在明清时代,即为平
-
河北这21个国家级“梦里水乡”!个个美到心坎里~
我省国家级水利风景区有21家全都是有山有水的好地方看完已经控制不住对水乡生活的向往!永年广府古城水利风景区邯郸永年广府古城水利风景区位于邯郸市永年区东南部,坐落于永年洼中央,南北长5.2公里,东西宽3.4公里,东至广府东桥村滏阳河西岸为界,南至滏阳河大堤北侧,西以西大堤为边界,北以洺李公路为界,紧紧围绕广府古城,整体近似“C”字型,规划总面积19.4平方公里,其中湿地面积1
-